В настоящее время многие люди занимаются поиском дополнительной работы в свободное время, так как стандартная зарплата (не говоря уже о стипендии или пособиях) явно недостаточна. Все больше людей стремятся подработать, чтобы увеличить свои доходы и, возможно, использовать свои навыки и знания, которые не востребованы на основной работе. Во многих регионах нашей страны даже найти хоть какой-то источник дохода становится настоящей проблемой. Гость нашего журнала «Мой Рубль», житель Республики Дагестан, нашел решение этой проблемы и теперь с уверенностью может заботиться о своей семье. Как ему это удалось? Читайте его историю.
Содержание
Поиски подработки
Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Шамсутдин Ильясович Алиев, мне 35 лет, и я проживаю в городе Махачкала (Республика Дагестан). В этой краткой статье я хочу поделиться замечательной идеей о том, как можно зарабатывать на продаже шашлыка в праздничные дни.
Мой путь к дополнительному заработку начался, как и у большинства мужчин. В 23 года я вступил в брак, через год у нас появился первый ребенок, а еще через год — второй. На Кавказе существует традиция, что мужчина должен обеспечивать семью, а жена занимается воспитанием детей и ведением домашнего хозяйства. Поэтому моя супруга не работала, и вся ответственность за финансовое обеспечение легла на меня.
Я трудился грузчиком в порту Махачкалы. Заработок, конечно, был ниже среднего, но при достаточно скромном образе жизни нам как-то удавалось сводить концы с концами. Моя жена была не слишком требовательна: она радовалась любому доходу, который я приносил.
Тем не менее, я понимал, что этого дохода недостаточно, поскольку мы не могли позволить себе никаких излишеств — все деньги уходили на нужды детей.
Может, кто-то что-нибудь посоветует
Я обратился к отцу за поддержкой и разумным советом. Он на протяжение всей своей жизни испытал, что такое зарабатывать деньги через трудности, поэтому прекрасно понимал их истинную ценность. Отец предложил мне рассмотреть возможность работать таксистом или заняться перевозкой фруктов в Москву, утверждая, что многие люди занимаются этим и неплохо зарабатывают. Честно говоря, такой вариант меня совсем не вдохновил. Мысль о том, что я оставлю жену с двумя детьми наедине, не радовала, да и автомобиля у меня не было. Кроме того, взять кредит и потом мучиться с его возвратом не было особым желанием.
В истории о дагестанце, который купил барана за 5000 рублей и продал его за 15000, скрываются ключевые аспекты успешного бизнеса, такие как знание рынка и умение находить выгодные предложения. Прежде всего, важно отметить, что именно понимание ценового рапорта в данной сфере дает возможность принимать обоснованные решения. Дагестанец, успешно реализовавший эту сделку, вероятно, проанализировал спрос и предложение на местном рынке, что позволило ему выбрать оптимальное время и место для торговли.
Кроме того, в данном случае значительную роль играет теория «малого бизнеса». Сделка, описанная в примере, свидетельствует о том, что даже с небольшими капиталовложениями можно получить достойную прибыль. Ключевым фактором является оперативность: быстрая покупка и продажа позволяют минимизировать риски, связанные с колебанием рыночных цен. Такой подход может служить основой для планомерного роста бизнеса и привлечения новых клиентов, что в дальнейшем способствует созданию устойчивого дохода.
Ну кто откажется от такой вкуснятины?
В тот момент я пришёл к мысли, что стоит поинтересоваться у своих друзей, возможно, они подкинут мне какую-нибудь идею. Однако и в этом случае я не получил ничего полезного: кто-то советовал заняться дачным хозяйством (у меня есть большой земельный участок за городом), кто-то уговаривал отправиться в Тюмень на работу, а кто-то снова предлагал такси — в общем, ничего конструктивного, свежего и увлекательного.
Надеяться нужно только на себя
Однако я пришел к важному заключению: в данной ситуации полагаться следует исключительно на себя, а не ожидать поддержки от близких и знакомых.
Я изучил огромное количество информации в сети, провел множество бессонных ночей и, в конце концов, решил, что начну заниматься уличной торговлей шашлыками на праздники. Продукты питания всегда востребованы, особенно различные деликатесы. Когда речь идет о торжественных событиях, в такие моменты люди охотно тратят деньги на все, особенно на аппетитный шашлык из баранины. Я принял решение — разрабатываю свой план и начинаю действовать!
Решено — сделано
Сначала я принялся за выбор идеального мангала. Я тщательно подошёл к этой задаче, обратив внимание как на кованный стиль, так и на нестандартные шампуры. Решетку для гриля я решил не использовать, так как вкусовые характеристики шашлыка, приготовленного на шампурах, гораздо выше.
Первым делом я занялся поиском подходящего мангала.
Жена, безусловно, была поражена моей активностью и идеей в целом, но противоречить мне не имела возможности — таков наш порядок.
Позже мне удалось найти поставщика баранины. Им оказался мой двоюродный брат, который занимался разведением овiec в горах и их продажей в Махачкале. Он предложил мне вполне разумную цену, и барашки должны были быть молодыми и упитанными — вот что значит иметь «связи».
Что касается оформления каких-либо документов на торговлю, то в нашей республике с этим все просто — никто даже не требует это от продавцов.
Все понимают, что с работой тут сложно, а зарабатывать надо, поэтому контролирующие органы смотрят на все сквозь пальцы. Мне это только на руку, тем более что свою работу я исполняю добросовестно.
Шашлык любят все
Свое первое участие в ярмарке я организовал во время праздничного события, которое привезли к нам из Ростова-на-Дону. Все подготовительные работы я выполнил еще накануне: приготвил барашка, обделал его, мариновал шашлыки. Заботы было предостаточно, но, по моим расчетам, они должны были принести плоды.
Я выбрал самое оживленное место и приехал туда в 7 утра — пока я всё разложил, пока дрова прогорели… Как раз к этому времени и стали собираться первые гости. Это была суббота, и народу было очень много: кто-то торговал медом, кто-то предлагал колбасы, кто-то жарил блины, а я — свой аппетитный шашлык. Чтобы у людей было место, я взял с собой пластиковый столик и несколько стульев, но их явно не хватало, потому что желающих поесть оказалось масса. Все недостатки я учел и в следующий раз уже не допускал их.
В таких ярмарках я и участвовал.
Моя вторая подработка выпала на новогодние праздники. На елочном базаре каждую неделю много людей, работающих неофициально, таких как я. Я тоже решил присоединиться к ним, но на этот раз подготовился более тщательно и пригласил в помощники своего младшего брата. Пока он готовил мясо, у меня была возможность спокойно обслуживать клиентов и предлагать им разные горячие напитки.
Вот так я и начал переходить от одной шашлычной подработки к другой: от одного праздника к следующему, от одного события к другому. Я стал более опытным в этом деле и осознал, что можно зарабатывать приличные деньги, не имея официальной работы. У меня нет начальников, я сам управляю своим временем: если хочется — подрабатываю, не хочу — остаюсь дома. Такие подработки представляют собой настоящую находку для заботливого семейного человека, который хочет обеспечивать свою жену и детей.
Сколько я зарабатываю
Что касается финансовой стороны, то прибыль оказалась гораздо выше моих ожиданий. Например, с продажи одного барашка в форме шашлыка я зарабатывал минимум 15 000 рублей, хотя 5 000 из этой суммы уходило на приобретение животного. Однако без инвестиций не обходится ни один бизнес!
Если цена за 1 кг «живого» мяса составляла 200 рублей, то я продавал 200 граммов шашлыка в среднем за 200 рублей. И люди брали, не торгуясь!
Тем не менее, всё зависит от типа шашлыка, от того, как он был замочен, а также от места продажи: антрекот и ребра стоят дороже, а бедренная часть — дешевле. Не буду углубляться в детали, просто замечу, что всё зависит от спроса покупателей и дня торговли, так как не всегда удается реализовать весь объем товара.
Проблемы есть в любом деле
У таких подработок, безусловно, существуют свои сложности, и избежать их невозможно ни в одном деле. Из наиболее значительных аспектов можно выделить следующее:
- Вся ответственность за выполнение работы лежит полностью на мне. К примеру, я не могу доверить кому-либо процесс приготовления, а также сам убой животного — это непростая задача, к которой вряд ли кто-то захочет приступить.
- Сезонный характер таких подработок. В обычный день не получится просто взять и пожарить мясо на улице. Нужно адаптироваться к различным мероприятиям, праздникам и ярмаркам, а иногда с их приходом не всегда появляется необходимое вдохновение.
Обычно, кроме меня, были и другие шабашники.
Полезные советы
Тем, кто хочет попробовать себя в подобной подработке, могу предложить несколько полезных рекомендаций:
- Покупать мясо только у надежных поставщиков.
- Сосредоточиться на проверенных рецептах, по которым вы планируете мариновать шашлык.
- Приобрести несколько столов и стульев, чтобы гости могли удобно присесть и насладиться едой.
Разумеется, зарабатывать на жизнь таким образом будет трудно, но как временная подработка такие занятия могут оказаться вполне разумными, к тому же, время от времени полученная прибыль не будет лишней.
