В последнее время возрос интерес к натуральным продуктам. Это связано с тем, что люди начали более внимательно относиться к своему здоровью и благополучию своих детей. В результате, подсобные хозяйства стали пользоваться большим спросом. Многие жители городов покупают загородные участки, чтобы там выращивать полезные овощи и фрукты. А тем, кто не хочет заниматься садоводством, на помощь приходят трудолюбивые фермеры, готовые усердно работать на своих участках ради прибыли. Для многих это основной источник дохода, поэтому в выращенные продукты они вкладывают все свои усилия и старания.
Сегодня «Мой Рубль» делится историей одной семьи из Курской области. Владимир со своей женой находятся на пенсии, но продолжают работать, чтобы обеспечивать себя и помогать детям. Они занимаются выращиванием овощей, фруктов и ягод, консервируют их и продают на рынке в зимний период за весьма хорошие деньги. Узнайте все подробности бизнеса семьи Домоновых ниже.
Содержание
Небольшая информация об авторе статьи
Здравствуйте, дорогие читатели! Разрешите представиться — меня зовут Владимир Анатольевич Домонов, мне 67 лет, и я живу вместе с женой в поселке Солнцево в Курской области. В этой статье мне хочется рассказать о том, как удачно зарабатывать на продаже домашней консервации. Надеюсь, мой опыт сможет быть полезен для жителей сельской местности.
Как мне удалось найти данный способ заработка
На протяжении трех десятилетий я работал в местном лесном хозяйстве, однако из-за скромной заработной платы не стоило надеяться на получение приличной пенсии. После достижения 60-летнего возраста продолжать трудиться там было невозможно, так как всех сотрудников, достигших пенсионного возраста, вежливо просили написать заявление об увольнении по собственному желанию. Поэтому еще до выхода на пенсию я начал задумываться о поиске способов дополнительного дохода, ведь выжить на скромные выплаты от государства довольно сложно. Возможно, одному это было бы и возможно, но хотелось по возможности поддерживать материально детей и внуков.
История пенсионера из Курской области, который зарабатывает более 130 000 рублей на продаже домашних солений, является примером того, как во время пенсионного возраста можно реализовать свои таланты и увлечения. Этот человек, обладая опытом и знанием традиционных рецептов, сумел организовать процесс так, чтобы его продукция привлекала покупателей. Участие в местных ярмарках и рынках, а также активное использование социальных сетей для продвижения своего продукта сыграли ключевую роль в его успехе.
Кроме того, важным аспектом его успеха стала высокая степень вовлеченности в процесс — от выбора свежих ингредиентов до упаковки и барахлит. Это доказало, что качество продукции и ее презентация могут существенно повлиять на спрос. Пенсионер также активно изучает рыночные тенденции и интересы потребителей, что позволяет ему адаптировать ассортимент, предлагая новые и оригинальные варианты солений, что, в свою очередь, увеличивает его доход и привлекает более широкую аудиторию покупателей.
Перед уходом на пенсию я начал задумываться о поиске какого-либо дополнительного заработка, ведь просуществовать на копейки, получаемые от государства, весьма проблематично.
Идеи о возможностях заработка колебались от открытия маленького продуктового магазина до организации фермерского бизнеса, но в условиях небольшого села реализовать эти замыслы было практически невозможно: во-первых, говорить о запуске собственного дела без первоначальных вложений было нельзя (у нас не было накоплений, и связываться с кредитами в таком возрасте совершенно не хотелось), а во-вторых, какой может быть интерес в сельской местности? У нас не было вариантов переезда в более крупный город, поэтому я решил основываться на том, что у нас есть.
Нашим единственным активом оказался земельный участок площадью 12 соток, и нам нужно было максимально эффективно использовать его для получения дохода. Ранее мы никогда не пробовали продавать урожай со своего огорода, и эта тема казалась нам абсолютно незнакомой.
Единственным богатством оказался наш земельный участок в 12 соток, и использовать его для получения выгоды нужно было очень грамотно.
Ясно было одно — продавать овощи по низким ценам в сезон не имело никакого смысла. Наоборот, требовалось найти способы реализации продукции в осенне-зимний период. Но как сохранить урожай на столь долгий срок? Это можно было сделать только через консервацию с последующей продажей, и почему бы и нет? У меня и у супруги был огромный опыт в этом направлении, мы не боялись работы на земле, а само огородничество приносило нам массу положительных эмоций, не говоря уже о возможной финансовой выгоде.
Когда я обсудил эту идею с женой, она поддержала меня и заверила, что станет надежным партнером в нашем семейном бизнесе. Мы приняли решение не тянуть время и начать действовать, переходя от теории к практике.
Начало пути и первые расходы
Зима уже на подходе, что означало, что у нас будет достаточно времени для тщательного планирования. Первое, что мы сделали, — это составили список необходимых финансовых вложений. Нужно было закупить:
- семена для посева — около 2 000 руб.;
- трехлитровые банки в количестве 200 штук — примерно 6 000 руб.;
- литровые банки в количестве 100 штук — ориентировочно 2 000 руб.;
- крышки — порядка 1 000 руб.;
- специи (перец, лавровый лист, соль, лимонная кислота, сахар и др.) — не более 1 000 руб.
Общая сумма инвестиций в аграрный бизнес составляла около 12 000 руб., что не так уж много, если учесть наши предварительные расчеты по ожидаемым доходам.
К сезону заготовок готовы!
Важно отметить, что необходимость в покупке ящиков для рассады, материалов для парника, садового инструмента и других нужных приспособлений для работы в огороде у нас отсутствовала, поскольку все необходимое уже было в наличии.
Первые шаги к заработку на собственном огороде мы сделали еще в конце зимы, когда начали планировать, сколько корней овощей будем выращивать, чтобы своевременно закупить семена. Затем мы определились с площадью земли — из 12 соток под посадку выделили 10. Наши расчеты выглядели следующим образом:
- общая площадь участка под огород — 10 соток;
- под помидоры — 1,5 сотки (450 кустов);
- под огурцы — 1,5 сотки (600 кустов);
- под болгарский перец — 1 сотка (500 кустов);
- под баклажаны — 1 сотка (500 кустов);
- остальные овощи и зелень (кабачки, патиссоны, морковь, лук, чеснок; укроп, петрушка, базилик) — 5 соток.
Посев семян высадка саженцев
Когда настало подходящее время, мы принялись за посев семян в контейнеры: баклажаны и перец посадили в конце февраля, помидоры — в начале марта, а огурцы — в конце этого месяца. В нашем доме было достаточно места и света, что позволило добиться отличных результатов. Всходы будущих растений начали появляться уже через несколько дней. В течение следующих недель мы заботились о рассаде, регулярно перемещая ее и поливая по мере надобности перед высадкой в парник.
Места в доме было предостаточно, света очень много, и результат не заставил себя ждать.
Первые проблемы возникли с высадкой рассады томатов и огурцов в теплицу: хотя по плану уже настало время пересаживать растения на открытый воздух, погодные условия этому не способствовали, в результате рассада немного вытянулась в ящиках.
Как опытным садоводам нам было хорошо известно, что такие ситуации не редкость, но есть разница между тем, когда вы выращиваете овощи для себя, и тем, когда стремитесь извлечь из этого прибыль. Через некоторое время погода исправилась, и мы вздохнули с облегчением.
Уход за растениями
После двадцати одного дня, проведенного рассадой в парнике, мы переместили на грядки уже вполне зрелые кустицы растений. В дальнейшем основной проблемой стали уход и полив большого количества корней, так как раньше мы не занимались огородом в таком масштабе. Работать приходилось почти целый день, и мы с супругой в нашем пожилом возрасте очень уставали.
Читайте: Как извлечь выгоду из своей теплицы, когда вы уже на пенсии и полны сил.
Наши утренние часы начинались с работы в огороде: регулярный прикорневой полив, рыхление земли, удаление сорняков, периодическая защита от болезней и насекомых, а также подвязывание и формирование кустов — и это далеко не весь список задач, которые нам приходилось выполнять.
При этом расслабиться и отдохнуть было некогда, ведь впереди нас ждала пора заготовок, что означало еще более напряженную и ответственную работу.
Разгар лета — время для начала заготовок на зиму
При выборе рецептов для заготовок мы основывались на наших личных предпочтениях, отобрав несколько вариантов консервации:
- огурцы с луком;
- огурцы с чесноком;
- помидоры маринованные по традиционному рецепту;
- острое лечо из болгарского перца;
- разнообразные консервированные салаты из баклажанов, кабачков и патиссонов.
Наши усилия начали приносить результаты, и уже в начале июля мы начали собирать урожай огурцов. Нам приходилось заниматься консервацией дважды в неделю, так как важно было не позволить огурцам перерасти, и длительное время в срезанном состоянии также отрицательно сказывалось на их вкусовых качествах.
Урожай порадовал.
К концу июля начали созревать помидоры, и работа становилась всё более интенсивной. Ситуация осложнялась палящей жарой, при которой консервация становилась настоящим испытанием. Однако для закрутки у нас были неплохие условия: во дворе располагалась летняя беседка площадью 25 кв. м, с газовой плитой, водопроводом, большим столом и необходимой посудой.
Процесс стерилизации банок на свежем воздухе немного облегчает задачу, так как работать в помещении из-за паров кипящей воды и невыносимой жары практически невозможно.
К августу начали созревать баклажаны и перцы, но в отличие от помидоров и огурцов, на приготовление салатов уходило больше времени. Мы держались на последних силах, и особую благодарность выражаем нашим детям — в выходные дни они отлично помогали: мыли банки, перебирали овощи и занимались их нарезкой.
Однако наибольшая ответственность ложилась на мою супругу, ведь было важно не только заготовить урожай в банки, но и обеспечить его сохранность на протяжении долгих месяцев, что требовало строгого соблюдения стерильности и правильного соблюдения рецептов.
Результат нашего труда
В течение сезона мы успешно собрали гораздо больше, чем планировали: 230 банок с помидорами и огурцами, а также 125 банок салатов. В результате мы не уложились в первоначально закупленное количество банок и возникла необходимость купить дополнительные. Чтобы разместить все эти заготовки, я заранее установил в подвале множество полок, и оставалось только перенести их туда перед продажей.
За сезон нам удалось закрыть значительно больше, чем мы предполагали.
Продажа заготовок, первая прибыль со своего огорода
С началом ноября мы приступили к распродаже своих заготовок: почти каждый день я возил супругу на рынок, где она торговала соленьями на арендованном месте. Цены на банки с заготовками были следующими:
- трехлитровая банка помидоров — 300 руб.;
- трехлитровая банка огурцов — 300 руб.;
- литровая банка лечо — 250 руб.;
- литровая банка овощных салатов — 200 руб.
Также рекомендуем: Как сделать так, чтобы ваш огород стал процветающим садом и приносил более 600 000 рублей за сезон.
К середине декабря нам удалось реализовать половину всех заготовок, а с приближением новогодних праздников цены резко возросли, и спрос увеличился в несколько раз. При таких темпах уже после каникул запасы консервов почти иссякли, что означало, что пришло время подводить итоги: помидоры и огурцы продали на сумму 95 000 руб., а салаты и лечо принесли 40 000 руб.
В конечном итоге, наш доход от огорода составил 135 000 руб. Эта сумма оказалась весьма значительной для двоих пенсионеров, не имеющих работы.
Работа в огороде и сейчас приносит неплохой сезонный доход
На протяжении пяти лет мы занимаемся таким видом заработка. В настоящее время стало сложнее, так как мы с каждым годом стареем, но оставаться бездельниками тоже не хочется. Мы расширили ассортимент консервации и начали заготавливать компоты и варенья. За сезон удается заработать от 130 до 150 000 рублей. Продукты, выращенные на собственном огороде, всегда будут пользоваться спросом, так как растет интерес покупателей к экопродукции.
Мы расширили продажу консерваций и начали закрывать еще банки с компотом и вареньем.
Основные трудности в нашем деле
На протяжении многих лет работы на огороде для получения прибыли возникло множество трудностей и проблем:
- низкая семенная всхожесть;
- уменьшение урожая из-за заболеваний растений;
- неблагоприятные погодные условия, что приводит к утрате части посевов (град, засуха, сильные ветры);
- вредители и насекомые, атакующие растения;
- потери, вызванные “взрывами” консервации из-за некачественных крышек и других факторов;
- сложности с продажей по приемлемым ценам;
- физически тяжелая работа.
Это не исчерпывающий список трудностей, которые пришлось преодолевать на пути к успеху. Но мы всегда старались не унывать, сохранять оптимизм и верить в благоприятные исходы, ведь главный залог успешной работы — это позитивный настрой и мышление.
Несколько советов новичкам
Работа в огороде всегда связана с определенными трудностями и рисками. Возможность заработка на продаже консерваций приносит неплохую прибыль, однако стоит помнить, что это требует значительных усилий и невозможности надолго покинуть свое хозяйство. Поэтому предлагаю несколько рекомендаций для новичков:
- заранее продумайте все аспекты работы;
- реально оцените свои навыки и умения;
- повышайте свои знания: изучайте специализированные книги, общайтесь с опытными огородниками;
- накапливайте терпение;
- успех в этой сфере почти полностью зависит от вашего усердия, поэтому научитесь много трудиться;
- изучите рынок и спрос;
- начинайте с небольших посевов и продаж.
Я всегда опираюсь на старую русскую пословицу: «Терпенье и труд все перетрут». Занимаясь огородом, необходимо трудиться, трудиться и еще раз трудиться.
Если вы уверены, что готовы посвятить все свое время и силы этому виду деятельности, стремитесь к своей цели и не останавливайтесь на достигнутом. Этот путь, возможно, не станет легким источником дохода, и больших сумм слишком не заработать, но для многих людей участок земли рядом с домом — один из немногих способов обеспечить свою семью. Желаю удачи в ваших начинаниях!
