Как зарабатывать до 50 000 рублей в месяц на домашней экоферме, разводя перепёлок и рябчиков

Сегодня множество людей задумываются о том, чтобы начать свой собственный бизнес. Работая по найму, редко удаётся достичь необходимого финансового и душевного удовлетворения. Современник часто с нетерпением ждёт наступления выходных или отпуска, при этом большая часть жизни проходит на нелюбимой работе.

Журнал «Мой Рубль» расскажет своим читателям о судьбе Людмилы Алферовой. Вместе с супругом они приняли решение начать свое дело — организовать ферму по разведению птицы на своём загородном участке. Эта семейная пара предоставляет своим клиентам продукцию высокого качества, и их бизнес приносит хороший доход. Как же освоить навыки разведения птицы?..

Как возникла идея экофермы

Меня зовут Людмила Алферова, мне 35 лет, я проживаю в городе Иркутск. Хочу рассказать вам о своем опыте в разведении перепелов.

По профессии я работаю в офисе, а мой муж имеет рабочую специальность. Однажды, когда будущие перспективы выглядели не слишком радужно, мы загорелись идеей создания собственной экопитомника.

У нас не было достаточно средств для полноценной фермы, а брать кредит было не слишком просто, поэтому мы решили начать с малого: развести курочек на даче. Если все пойдет хорошо, мы сможем расшириться в будущем.

Реалии фермерского труда

К примеру, можно потратить полгода на разведение цыплят по передовым технологиям, заботиться о качественных кормах и регулярно давать витамины Но именно в тот момент, когда они начинают активно нести яйца (и делают это хорошо!), приходит зной с температурой около 40 градусов — и вместо ожидаемых 90 яиц в день вы получаете лишь 15.

Система вентиляции не решает проблему, а кондиционирование слишком дорого. В такие моменты возникает сильное желание всё оставить. Хотя это и обидно, ничего не поделаешь — такой уж рынок. Зато как приятно осознавать, что производишь экологически чистую продукцию как для себя, так и для других.

Главная особенность сельского хозяйства заключается в его постоянной зависимости от факторов окружающей среды, на которые вы не можете оказать влияния.

В бизнесе всё гораздо понятнее: приобрёл — реализовал, заработал; не смог продать — ждите следующего раза. Здесь же ситуация совершенно иная. Уход за птицами включает в себя корма, медикаменты, премиксы и затраты на электроэнергию.

Был печальный опыт: купили петуха для разведения помесных несушек, а он оказался больным, из-за чего заболели и курочки. На протяжении двух недель лечили антибиотиками, а потом два месяца ожидали яйцекладки — за это время лишь успевали закупать комбикорм для 150 кур. Расходы росли!.. Доходов — ноль.

Вот таких перепелок мы решили разводить на собственной экоферме.

В каких регионах разводят перепелов

Это будет актуально для любого региона. Однако в тех местах, где зимы суровы, необходимо будет дополнительно обогревать помещения зимой, а корма в таких регионах стоят значительно дороже, чем, например, в Краснодарском крае.

С другой стороны, цены на продукцию фермеров у нас Выше, поэтому если у вас есть желание и ресурсы, — смело приступайте к делу.

Проблемы со сбытом

В нашем случае проблема с реализацией не возникала, так как небольшие объемы мяса и яиц быстро расходились как среди знакомых, так и незнакомых людей благодаря сарафанному радио.

Проблемы возникали с поставкой инкубационных яиц, цыплят и перепелов. На эту продукцию имеется сезонный спрос, и довольно мало людей занимаются разведением птицы. С апреля по июнь к нам выстраивались очереди желающих, инкубаторы работали круглосуточно. Однако осенью и зимой стояла тишина.

Доходы от инкубации яиц и продажи цыплят составляют до 70% от общего дохода. Заниматься этой деятельностью круглогодично, без пауз, весьма прибыльно.

Приходилось иметь дело с разовыми заказами и нестабильным спросом. Мы сами воспитывали непроданный молодняк, что влекло за собой дополнительные расходы на корма, нехватку пространства и скученность птицы, что отрицательно влияло на их яйценоскость и прирост мяса.

Тем не менее, указанные неудобства полностью компенсировались тем, что наша семья на протяжении всего года могла наслаждаться мясом и свежими яйцами без антибиотиков, которые не были реализованы клиентам.

Преимущества и недостатки птицеводства

Одним из главных достоинств птицеводства является возможность начать его с минимальными вложениями. Для разведения коров или свиней потребуется значительно больше финансовых средств. Естественно, что доходы от птицеводства также ниже, чем от разведения крупного рогатого скота.

К тому же, существует высокий спрос на мясо кур и перепелов. Эти виды мяса являются наиболее распространенными в современном потреблении благодаря своей доступности, полезным диетическим свойствам и отличным вкусовым качествам.

Следует акцентировать внимание именно на фермерском мясе и яйцах, полученных от птицы, питающейся натуральными кормами.

Однако существует важный недостаток — это высокая конкуренция, обусловленная множеством птицефабрик в стране, что затрудняет конкурирование из-за их низких цен.

Ключевым аспектом является здоровье кур. Важно следить за яйценоскостью и предотвращать массовый падёж. Регулярно поите птиц витаминами и лекарственными препаратами.

Формы организации бизнеса

Создание ООО — это довольно сложный процесс: требуется разработка устава, определение учредителей, ведение бухгалтерии и предоставление отчетности в налоговые органы.

Оформление ИП значительно проще: нужно только оплатить государственную пошлину и подать заявление в соответствующий регистрирующий орган. Однако есть и недостатки — обязательные ежемесячные выплаты в пенсионный фонд.

КФХ — это форма ИП, которая фокусируется на сельском хозяйстве.

Наиболее простой вариант — стать на учет как безработный, составить бизнес-план и защитить его в Центре занятости; только после этого открыть ИП.

Все виды собственности могут рассчитывать на государственную поддержку.

Условия получения субсидий от государства

Центр занятости предоставляет поддержку в размере около 60 тыс. руб., а Возмещает затраты, связанные с открытием бизнеса и изготовлением печати. В течение года предприниматель обязан отчитаться о том, что перечисленные средства использовались именно для запуска бизнеса, согласно заявленным целям в бизнес-плане.

Существует также субсидия на создание бизнеса, которая доступна для различных форм собственности и видов деятельности. Государство предоставляет безвозмездно 300 тыс. руб. для развития и приобретения необходимого оборудования.

Чтобы получить субсидию, предприятие должно заниматься сельским хозяйством не менее одного года и подтвердить затраты в размере 75 тыс. руб., также необходимо предоставить отчет о целевых расходах через год.

Для действующих фермерских хозяйств предусмотрены ежегодные субсидии на возмещение затрат на корма. Все документы подаются в Министерство сельского хозяйства, после чего возмещается 30% от понесенных затрат на корма. Ранее этот процент составлял 50%, однако из-за кризиса произошли изменения. Отчетность не требуется, так как все документы на расходы подаются сразу при подаче заявки.

Самая востребованная мера поддержки — это субсидия для «Начинающего фермера». Она доступна только для крестьянских (фермерских) хозяйств и составляет 1,5 млн. руб.

Условия для получения этой субсидии довольно строгие: КФХ должно быть создано менее двух лет назад, необходимы наличие племенного стада, автотранспорта и другие требования. Поскольку условия могут меняться каждый год, их детальное описание не имеет смысла. Можно сказать, что получить такую субсидию нелегко, конкуренция велика, но сумма привлекательная, поэтому стоит попробовать.

Очень полезны перепелиные яйца собственного производства.

Существуют также дотации для помощи семейным фермерским хозяйствам в размере до 10 миллионов рублей, однако для этого требуются значительные инвестиции, и называть это малым бизнесом уже не совсем корректно.

Читайте также: Какой бизнес начать в деревне? Практическое руководство по выращиванию редиса.

С чего начинается ферма

Создание птицефермы, безусловно, начинается с выбора подходящего помещения. Необходимо приобрести основное стадо родителей, инкубаторы, достаточное количество кормов, а также организовать автоматизированные системы кормления и поения птиц для облегчения ухода за ними.

Сначала важно решить, какое направление в птицеводстве вам интересно: мясное, яичное или комбинированное.

Для производства яиц отлично подходят породы несушек, такие как хайсекс, кучинские, ломан-браун и леггорны.

В мясном направлении действуют бройлеры и тяжелые кроссы индеек.

Среди лучших мясных пород перепелов можно выделить фараонов, японских и маньчжурских.

Первый вариант — купить птиц

Число птиц, которое вы сможете содержать, будет зависеть от ваших финансовых возможностей, размеров помещения, наличия персонала и целей по прибыли. Если у вас недостаточно знаний в данной сфере, начните с малого. Ошибки неизбежны, поэтому стоит сначала отработать процесс на ограниченном количестве, а затем вы сможете самостоятельно вырастить нужное вам количество.

Мы начинали с 500 особей. Найти птиц даже в нашем непростом регионе не составляет труда; мы приобрели фараонов, которые являются крупнейшими из перепелов. Если вы планируете купить более 100 штук, их вам доставят бесплатно, а также предоставят немного корма, чтобы переход проходил плавно и не снижал яйценоскость.

Второй вариант — закупить яйца

Этот способ менее затратный, но требует определённых усилий. Инкубационные яйца следует поместить в инкубатор и дождаться появления собственного поголовья, если у вас есть соответствующие навыки.

Перепела появляются на 18-й день, и могут начать нести яйца примерно на 40-50 день жизни, при условии качественного ухода и питания. Поэтому подумайте, с чего начать, так как многое зависит от ваших финансовых возможностей и времени, которое вы готовы уделить этому процессу.

Необходимые затраты

Ключевым элементом расходов является аренда пространства для птиц и приобретение клеток. Вы можете изготовить клетки самостоятельно, так как в Сети доступно множество информации и видеоматериалов на эту тему. Цены на готовые клетки и их самодельные аналоги могут различаться в 1,5-2 раза, а если у вас имеются собственные материалы или строительные отходы, это позволит значительно сократить затраты.

Рекомендуем изготавливать клетки из металла: они более крепкие и имеют длительный срок службы, в то время как поддоны для помета лучше делать из пластика. Перепелиный помет обладает высокой коррозийной активностью, что приводит к его разъеданию через год, и с учетом дороговизны металлических поддонов, это становится экономически нецелесообразным. Пластик в этом отношении оказывается более устойчивым и экономичным вариантом.

Важность правильного кормления

Правильное кормление перепелов и кур крайне важно. У нас был неприглядный опыт: летом одну группу птиц пытались кормить исключительно пшеницей, зелеными кормами и пищевыми отходами. Яиц так и не дождались, и в 4-месячном возрасте пришлось всех забить на мясо.

Для того чтобы перепёлка начала нестись, ей нужен сбалансированный корм, богатый протеином и витаминами. Только качественное питание способно обеспечить хорошую яйценоскость, в то время как на дробленой пшенице её уровень будет очень низким или вообще отсутствовать.

Состав кормов составляет приблизительно 50% всех расходов на разведение птиц, поэтому на этом не стоит экономить.

Особую значимость имеет состав корма в первые две недели жизни, так как именно в это время закладывается база организма птицы. Лучше вы её будете кормить в этот период, тем больше отдачи сможете получить впоследствии.

Так выглядит перепел маньчжурской породы.

В течение первого месяца жизни перепелят кормят специальными стартовыми смесями (такими как Прокорм или Солнышко). Эти стартовые корма довольно дорогие, у нас их стоимость варьируется от 80,0 до 110,0 руб./кг. Птенец в возрасте одной недели потребляет примерно 4 г корма в сутки, в то время как взрослая перепёлка нуждается в 30-40 г, поэтому общие затраты на корм будут не слишком высокими.

Со второго месяца жизни стартовый корм можно постепенно смешивать с обычным комбикормом для перепелов и переходить на него. К 40-50 дням перепела начинают нестись, и потребность в стартовом корме отпадает.

Комбикорм можно приобрести на ближайшей птицефабрике. В нашем регионе его стоимость составляет 30-40 руб. за килограмм, а на западе страны он, естественно, дешевле. В этом корме идеально сбалансированный состав, поэтому в дополнительной подкормке и витаминах нет необходимости.

Комбикорм возможно изготовить самостоятельно, что позволяет снизить затраты на корма на 20-30%.

Изучите рецепты кормов, приобретите необходимые компоненты и зернодробилку — и вперед. Главное — точно соблюдать пропорции всех составляющих, так как недостаток белка может негативно сказаться на яйценоскости, а его избыток лишь увеличивает стоимость корма без реальной пользы.

Помещения для содержания птиц

Для успешного разведения перепелов не понадобятся обширные площади: на территории в 100 квадратных метров можно разместить до 2000 особей. Мы не усложняли задачу и соорудили зимний перепелятник на даче, ведь она находится в непосредственной близости от города. Важен доступ к чистой воде и наличие эффективной вентиляционной системы.

Испарения от перепелиного помета могут вызвать образование аммиака, что приводит к возможным потерям птицы.

Наличие регулируемой системы отопления является обязательным: температура воздуха в перепелятнике должна оставаться стабильно в пределах 19-25 градусов, независимо от внешних условий. В брудерах для молодняка температура повышается с помощью ламп накаливания.

Если ваше хозяйство небольшое, все необходимые помещения можно расположить в одном здании. Полноценная перепелиная ферма включает:

• Область для содержания взрослых птиц (клеточное содержание).
• Помещение для молодняка (брудерная).
• Зона для инкубаторов.
• Место для производства и хранения кормов.
• Цех для забоя.
• Помещение для хранения замороженной и охлажденной продукции.

Список необходимого оборудования

Чтобы успешно заниматься разведением перепелов, следует организовать бесперебойный технологический процесс на протяжении всего года.

Старайтесь максимально автоматизировать процессы ухода за птицами, что поможет сократить затраты времени и денег в будущем.

Так вы сможете сосредоточиться на решении других ключевых вопросов, а таких, поверьте, будет еще предостаточно.

Потребуется автопоилка

Займитесь установкой крупной ёмкости и проложите трубы от неё к каждой клетке. В каждой клетке расположите ниппельные поилки с каплеуловителями, рассчитанные на 5 птиц для одной поилки. Подробности можно найти в Интернете.

Нет необходимости проверять наличие и чистоту воды, достаточно следить за уровнем в большой ёмкости.

Таким образом, вопрос с поением решён, ваши птицы всегда будут иметь доступ к чистой воде.

Автоматизированная система поения заметно облегчит уход за птицами.

Необходима система обогрева

Система отопления должна быть абсолютно безопасной. В случае неожиданного отключения электроэнергии рекомендуется приобрести стационарную электростанцию.

Если птицы будут находиться при низких температурах более часа, это приведёт к их гибели.

Необходимо помнить, что температура тела перепелов достигает 45 градусов, и у них высокая теплоотдача. Поэтому в помещении, где содержатся взрослые птицы, следует устанавливать меньше обогревательных устройств, чем в других помещениях.

Что касается вентиляционного оборудования, то в помещении с взрослыми птицами должна быть установлена самая мощная система вентиляции.

Зернодробилка и холодильное оборудование

Зернодробилка для производства комбикорма, котёл для обработки птицы горячим паром и машина для удаления пера относительно недорогие, если сравнивать с другими начальными затратами.

Кроме того, понадобится холодильное оборудование для хранения готовой продукции. На начальном этапе будет достаточно одного холодильника и одной морозильной камеры.

Обслуживающий персонал экофермы

Сначала стоит найти семью, которая смогла бы объединить несколько функций, а еще лучше — брать на себя часть задач для снижения расходов. В дальнейшем, по мере необходимости, можно будет увеличить количество сотрудников.

• Птичники, обеспечивающие уход за птицами.
• Ветеринарный специалист.
• Охранник.
• Специалист по продажам.
• Оператор инкубаторов.
• Работник по убою (забой и ощипывание птицы).

При ограниченном объеме производства ищите ветеринара на частичную занятость или на неполный рабочий день. Если вам не удается самостоятельно заниматься продажами, стоит пригласить менеджера по продажам.

Сбыт продукции птицефермы

Проблем с продажами не возникнет, если вы будете внимательно относиться к кормлению птиц (только натуральные корма). Фермерское мясо и свежие яйца высокого качества раскупаются буквально на ура, покупатели даже выстраиваются в очередь.

Сначала мы реализовывали продукцию через знакомых, а когда стали получать излишки, начали размещать объявления на Авито, а также передавали товары для продажи на рынках.

Мы пытались войти в магазины и кафе, но для этого требуется сертификация и ветеринарные документы. Оценив расходы, мы поняли, что это невыгодно, тем более все наши товары и так находили своего покупателя.

Мы следили за рынком и устанавливали цены немного ниже, чем у конкурентов. Так появились постоянные клиенты.

Продажа инкубационных яиц и цыплят — это сезонная деятельность, в зимне-осенний период спрос довольно низкий, но наши инкубаторы работали круглый год, и если цыплята не находили покупателей, мы их вырастили и продавали позже, уже подрощенными, или оставляли у себя.

Цены на продукцию в Иркутской области:

• Яйцо перепелиное фермерское — 30,0 руб./дес.
• Мясо перепелиное — 600,0 руб./кг.
• Яйцо инкубационное — 10,0 руб./шт.
• Перепелята суточные — 40,0 руб./шт.
• Перепела недельные — 70,0 руб./шт.
• Перепела взрослые — 200,0 руб./самка и 150,0 руб./самец.

Расчёт производственных расходов и доходов

Для начала перепелиной фермы необходим минимум 130 тыс. руб., чтобы закупить 200 птиц, при условии, что помещение уже имеется и все работы выполняются самостоятельно:

• тыс. руб. — два инкубатора на 72 яйца каждый.
• тыс. руб. — закупка перепелов.
• тыс. руб. — первичные корма.
• тыс. руб. — приобретение холодильника.
• тыс. руб. — клетки для содержания.
• 5 тыс. руб. — система автоматического поения.

Дополнительно закладываем 13 тыс. руб. на возможные непредвиденные расходы, которые могут возникнуть в процессе.

Уже в первый месяц перепела начнут нести яйца, а также появится доход от инкубационных яиц, который будет зависеть от сезона.

С помощью двух инкубаторов можно ожидать доход от продажи перепелят в размере около 5 тыс. руб.

Перепела начнут приносить прибыль уже через пару недель. В нашем случае (200 птиц) это составит приблизительно 150-180 яиц в день, что эквивалентно около 16 тыс. руб.

При разведении поголовья большая часть самцов отбирается и отправляется на откорм. Спустя месяц можно реализовывать вкусное и нежное диетическое мясо.

Таким образом, через несколько месяцев, при серьёзном подходе и самостоятельном труде на ферме, с вложением 130 тыс. руб. и наличии помещения, реально достигнуть дохода от 10 тыс. руб. Полученные средства можно направлять на расширение фермерского хозяйства.

Выгодно ли этим заниматься

Судя по полученному опыту, можно утверждать, что разведение перепелов представляет собой прибыльное направление, особенно если заниматься продажей инкубационных яиц и молодняка.

Выращивание птиц исключительно для мяса и яиц не столь выгодно, поскольку их себестоимость оказывается высокой. Перепела быстро растут и начинают нести яйца всего через 1,5-2 месяца, в то время как куры начинают этот процесс лишь через полгода.

Если нет других источников дохода, следует задуматься о содержании от 2 тысяч особей, что позволит зарабатывать до 50 тысяч рублей в месяц. Также рекомендуется зарегистрировать собственное предприятие, так как это откроет доступ к субсидиям.

Ключевые советы начинающим фермерам

Для успешного занятия любым делом необходимо иметь к нему истинный интерес. Когда дело по душе, ни затраченное время, ни отсутствие немедленной прибыли не вызывают сожалений. Однако, ведение сельского хозяйства в России — задача непростая, с затратами, от которых не избежать, но старайтесь минимизировать те, которые можно уменьшить.

Почему же стоит разводить перепелов? Ответ прост: каждый человек хочет быть здоровым и употреблять в пищу натуральные продукты. Кроме того, меня мотивировала мысль о том, что я приношу пользу людям, предоставляя им высококачественные продовольственные товары — перепелиные яйца и мясо бройлеров. Какие советы можно предложить начинающим фермерам?

• Первое — не опускать руки. В сельском хозяйстве не избежать потерь, но если вы горите желанием и представляете, как собираете яйца, действуйте!
• Второе — составьте бизнес-план. Кажется, что все мысли уже в голове, но важно всё тщательно рассчитать, оценить свои возможности и следовать этим расчетам.
• Третье — не инвестируйте слишком большую сумму, если у вас нет опыта. Ошибки могут дорого обойтись, лучше сначала испытать свои силы на малых объемах.
• Четвертое — не будьте жадными при продаже. Часто стоит немного уступить в цене ради завоевания постоянных и благодарных клиентов.

Заинтересованы? У меня есть ещё одна статья о перепелах!

Что еще можно сказать? Желаю вам успехов и процветания!