В настоящее время жизнь стала сложной, и каждый мужчина стремится найти дополнительные источники дохода. Но откуда взять работающую идею? Кто готов поделиться своими знаниями и открыть секреты профессионализма? Кто поведает о тонкостях реализации своего продукта?
Ответ на эти вопросы может предоставить «Мой Рубль». Наши журналисты постоянно ищут идеи, которые смогут упростить жизнь нашим читателям. Следующий рассказ — яркий пример, где наши читатели не только познакомятся с новым ремеслом, но и получат детальное руководство по созданию такого важного предмета, как разрубочный стол. Ознакомьтесь с историей мастера, который откровенно поделился всеми секретами!
Пни да колоды, вот и все дела!
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Сергей Игнатенко, мне 45 лет, и я из Волгограда, где и живу. В данной статье я поделюсь своим опытом заработка на жизнь. Хочу отметить, что это нельзя назвать предпринимательской деятельностью, так как у меня нет статуса ИП и я не плачу налоги. Я являюсь самозанятым.
Моё увлечение заключается в изготовлении разрубочных столов для мяса, или, проще говоря, колод. Заработки варьируются: летом я обычно зарабатываю от 80 до 100 тысяч рублей, а зимой — около 40-50 тысяч. Информацией, которую я собираюсь поделиться, могут воспользоваться многие мужчины, так как это отличный способ открыть бизнес в гараже. Также это может быть полезно для тех, кто занимается плотницкими и столярными работами — это хороший вариант для дополнительного дохода.
Я занимаюсь производством только промышленных колод, которые покупают предприниматели, рынок, магазины, базы оптовых закупок, а также пельменные, колбасные цеха и мясокомбинаты. Кроме того, можно изготавливать миниатюрные колоды и предлагать их в качестве сувениров, которые обязательно понравятся любому мужчине. Их стоимость может быть равнозначна цене обычной промышленной колоды.
Что такое разрубочный стол, и для чего он нужен
Стол для разруба предназначен для разделки туш животных: говядины, свинины, баранины и верблюжатины. Он изготавливается из плотного древесного ствола. Высота стола достигает 1 метра, а диаметр варьируется от 50 до 150 сантиметров. Для обеспечения устойчивости и прочности, стол должен быть способен выдерживать нагрузку до 200 килограммов. Его можно создавать из различных древесных пород, таких как дуб, бук, вяз, тополь и несколько других. Однако хвойные породы не подходят для этой цели.
Заработок на пнях — довольно интересная ниша, которая открывает множество возможностей для предпринимателей. Первым шагом на пути к 100 000 рублей в месяц может стать предложение услуг по удалению пней. Чаще всего такие работы востребованы после вырубки деревьев, и многие владельцы дач или земельных участков готовы заплатить за устранение остатка ствола. Сформировав команду из нескольких специалистов и имея в своем арсенале соответствующее оборудование, вы сможете быстро и эффективно справляться с подобными задачами.
Другой способ — переработка пней в товар. Например, вы можете измельчить пни и продавать щепу, которая используется как mulch в садоводстве или для отопления. Кроме того, создание уникальных изделий из пней, таких как садовая мебель или декоративные элементы, может привлечь внимание покупателей. Установив контакт с местными магазинами или участвуя в ярмарках и выставках, вы сможете наладить стабильные продажи и существенно увеличить свой доход.
Конструкция разрубочного стола должна соответствовать санитарным требованиям и правилам техники безопасности.
Такое изделие вы, наверняка, видели на местном рынке.
О материале
Как уже упоминалось, для этой цели можно использовать любой толстый ствол дерева, за исключением хвойного. Лично я чаще всего работаю с вязом и тополем, так как в моем регионе растительность ограничена, и кроме этих древесных пород больше нет подходящих вариаций.
Тополь и вяз требуют расклиновки, поскольку являются мягкими породами дерева, в отличие от дуба и бука, которые не нуждаются в этой процедуре. Расклиновка представляет собой уплотнение поверхности разрубочного стола с помощью клиньев, изготовленных из твердых пород древесины.
Где брать материал
Материалы можно приобретать в различных лесных хозяйствах и у компаний, которые занимаются озеленением городских территорий. Муниципальные зеленхозы регулярно осуществляют спил старых деревьев, и древесину можно купить у них. Такие стволы предлагаются в кубах, а цена необработанной древесины варьируется от 700 до 1 000 рублей за кубический метр. Тополь и вяз не являются особенно ценными видами древесины, поэтому их стоимость невысока. Что касается дуба и бука, то я не могу ничего сказать, так как ни разу их не приобретал. Я сам забираю дерево непосредственно с места спила, и средняя цена одной заготовки с доставкой составляет около 500 рублей.
Для изготовления колод также необходим листовой металл и остатки из твёрдой древесины (берёзы, дуба или бука). Металл я закупаю на металлобазе, а обрезки древесины — в мебельных производственных цехах. Обрезки я приобретаю по цене дров, что примерно составляет 2 000 рублей за кубический метр. Один куб мне хватает примерно на три месяца работы.
Для подставок столов требуется брус 50×50 мм. Я покупаю его на рынке по цене 75 рублей за 3 метра.
Необходимы краска, гвозди, саморезы, диски для болгарки и электроды. В месяц на закупку материалов я трачу от 20 до 35 тысяч рублей.
Отличные заготовки для разрубочного стола.
Инструмент
Я представлю список необходимого инструмента для работы. Его можно приобрести как в новом, так и в использованном состоянии. Главным требованием к инструменту является его надежность и безотказность. Вначале я укажу цены на б/у инструменты, а во втором столбце будут указаны цены на новые.
Список:
- Бензопила – от 10 000 до 30 000 рублей.
- Сварочный аппарат – от 30 000 до 80 000 рублей.
- Сварочная маска и другие защитные аксессуары – от 1 500 до 30 000 рублей.
- Электрорубанок – от 5 000 до 10 000 рублей.
- Угловая шлифмашина под 230 диск – от 1 800 до 60 000 рублей.
- Циркулярная пила настольного типа – от 3 500 до 80 000 рублей.
- Лобзик – от 1 500 до 5 500 рублей.
- Шуруповерт или дрель – от 10 000 до 35 000 рублей.
- Молотки, топоры, прочий инструментарий и верстак – 50 000 рублей.
В итоге: в экономичном варианте потребуется около 30 000 рублей, а для приобретения нового инструмента понадобится около 70 000 рублей.
Помещение
Площадь помещения должна составлять не менее 20 квадратных метров, а высота потолков — не менее 3,5 метров. Важно наличие открытого пространства на улице не менее 50 квадратных метров, чтобы обеспечить место для хранения материалов и готовой продукции.
К системе отопления и вентиляции не предъявляются строгие требования. Работа подразумевает физические нагрузки, и в зимний период холодно не будет. Особенное внимание следует уделить пожарной безопасности, поскольку в помещении будет находиться большое количество древесины и других легковоспламеняющихся материалов, таких как бензин и масло для пил.
Необходимо тщательно проверить электропроводку в помещениях и ввести запрет на курение как внутри, так и на прилегающей территории.
Производство и процесс изготовления
Я предоставляю колоды, которые распилены по точным размерам, то есть откалиброваны. Сначала с них удаляется кора с помощью топора. Затем рабочая поверхность округляется с помощью бензопилы. Чтобы достичь нужной формы, из неё создаётся небольшая полусфера. Этот этап требует определённых навыков обращения с бензопилой, которые можно приобрести в ходе работы. Важно помнить, что нельзя снимать слишком большой слой древесины за один раз, так как это может привести к слету цепи и травме.
Затем рабочая поверхность подвергается обработке электрорубанком. Это необходимо для устранения всех неровностей и достижения максимальной гладкости.
Вот так выглядит подготовленная заготовка.
После выполнения данного этапа необходимо кольцевое ошиновление колоды. Для этого следует вырезать полосу из листового металла толщиной 4 мм, шириной 7 см и длиной на 20 см длиннее обхвата колоды. Например, если обхват колоды составляет 1 метр, полоса должна быть длиной 120 см. Полоса может быть изготовлена из одного, двух или трех кусков. Если количество кусков велико, важно учитывать длину сварных швов при расчете общей длины полосы.
Следующим шагом является сварка кольца и его надевание на колоду. Кольцо должно быть установлено на 6-7 см от края рабочей поверхности. Оно должно плотно садиться, желательно с приложением усилий и подбиванием с помощью кувалды. После установки кольца колоду необходимо перевернуть и сделать подставку из бруска.
По завершении этих действий можно переходить к расклиниванию колоды. Для этого сначала из обрезков бука, березы или дуба нарезаются клинья. Оптимальным выбором будет береза. Длина клина должна составлять 15-18 см. Клинья обрезаются с использованием циркулярной пилы.
Вот так выглядит клин.
Затем начинайте забивать клинья в колоду, начиная с её центра и постепенно продвигаясь к краям. Для этого используйте кувалду. Рекомендуется вставлять клинья полностью, хотя их расплющивание не является критичной проблемой.
На одну колоду может понадобиться от 100 до 300 клиньев. Распределение клиньев должно быть таким, чтобы острое лезвие топора при ударе отскакивало от поверхности работы.
После того как вы забили клинья, необходимо выровнять рабочую поверхность с помощью электрорубанка. Следующим шагом будет покраска колоды, и она будет готова!
Вот так выглядит расклиненная и готовая колода.
Ремонт
Когда рабочая поверхность изнашивается, требуется провести восстановление колоды. Для этого необходимо снять кольцо, а затем обработать рабочую поверхность, как это делается с новой, полусферой. Дальнейшие действия выполняются по аналогичному принципу. Единственное отличие в процессе ремонта заключается в том, что рабочая поверхность укорачивается, из-за чего колода становится ниже, и, следовательно, подставка должна быть сделана выше обычной. Стоимость ремонта колоды варьируется от 1 000 до 2 000 рублей, в зависимости от размеров рабочей поверхности.
Рентабельность
Себестоимость одной колоды, имеющей диаметр 75 сантиметров, составляет 1 000 рублей. За каждую единицу я выплачиваю помощнику 300 рублей. Розничная цена такой колоды — 3 500 рублей. Если диаметр колоды превышает 100 сантиметров, её стоимость может достигать 5 000 рублей.
Среди расходов, я плачу аренду помещения, которая составляет 10 000 рублей ежемесячно, и также раскошеливаюсь на электроэнергию, которая обходится примерно в 2-3 тысячи рублей в месяц. Рабочий, при максимальной загрузке, получает 25 000 рублей в месяц.
В течение рабочего дня я производлю 4 разрубочных стола. Я работаю примерно 20 дней в месяц. В условиях полной загрузки, летом я зарабатываю 90-100 тысяч рублей, а зимой — 40-50.
Инвестиции могут окупиться в течение месяца, однако лучше рассматривать срок в три месяца, чтобы успеть сформировать клиентскую базу.
Кому продавать
Рынок сбыта обширен и включает в себя все предприятия, занимающиеся обработкой и реализацией мяса. Поскольку срок эксплуатации колоды составляет около полугода, на них наблюдается постоянный спрос. Особенно в летний период, когда мясо быстро портится, колоды начинают гнить из-за остатков мяса и крови. В жаркое время года колоды значительно быстрее изнашиваются, что увеличивает на них потребность.
За состоянием колод контролируют медицинские работники, санэпидемстанция и Роспотребнадзор. Если у предпринимателя разрубочный стол находится в ненадлежащем состоянии, его точка может быть закрыта до устранения проблемы, поэтому все предприниматели стараются поддерживать свои колоды в хорошем состоянии.
Сувенирная продукция
Помимо изготовления промышленных товаров, возможно организовать выпуск компактных разрубочных столов. Их особенность заключается лишь в размерах и точности исполнения. Кольца на таких колодах следует делать из нержавеющей стали, а древесину обрабатывать лаком вместо покраски. Цены на такие изделия колеблются от 3 до 10 тысяч.
Это не моя работа, но посмотрите, как должен выглядеть сувенир.
Дополнительный доход
Между ремонтом необходимо заботиться о колодах. Каждую колоду рекомендуется очищать электрорубанком примерно раз в неделю. Стоимость этой услуги составляет от 300 до 500 рублей, что зависит от сложности выполнения работы и расстояния до места выезда.
Хитрость
Если ваши продажи падают, стоит воспользоваться хитростью, напоминающей военную стратегию — позвоните в санитарную инспекцию и сообщите, что приобрели мясо на рынке с примесью опилок. После этого обязательно организуют проверку, а у вас появится работа.
Такое действие я не воспринимаю как подлость или мошенничество, ведь мясники — люди с патологической жадностью, и без стимулов они будут резать мясо прямо на полу.
О конкурентах
Несмотря на простоту в создании колод, на этом рынке не так много конкурентов. Существуют крупные компании, занимающиеся производством торгового оборудования, в том числе и разрубочных столов. Стоимость такого стола начинается от 10 000 рублей. Однако это оборудование, как правило, предназначено для гипермаркетов, таких как «Лента» или «Метро», и не подходит для нашего контингента. Как я отмечал ранее, мясники отличаются склонностью к экономии, поэтому они предпочитают приобретать более дешёвые варианты.
Некоторые мясники, у которых есть несколько торговых точек, пытаются самостоятельно производить или ремонтировать свои колоды. Но такие предприятия часто завершаются одним и тем же образом: они покупают крайне недорогие инструменты и пытаются выполнять работы, о которых я упоминал ранее. В итоге, после одной или двух попыток инструмент выходит из строя, и все попытки прекращаются.
Рекомендации
Эти задачи невозможно выполнить с помощью дешёвой электропилы с маленькой шиной. Она просто не справится и может сгореть при первом же ремонте колоды. У меня есть профессиональная пила марки «Макита», на которой я меняю шину примерно раз в три месяца, а цепи заменяю каждые две недели.
При работе использую только профессиональные электрорубанки с мощностью не менее двух киловатт. Даже такие рубанки необходимо менять каждые полгода, поскольку они режут поперёк волокон и быстро выходят из строя.
Некоторые клиенты приносят дубовые и буковые колоды, но даже они со временем поддаются износу, размокают и начинают гнить. После эксплуатации такие колоды также попадают ко мне на ремонт. Если я принимаюсь за восстановление подобной колоды, стоимость услуг оказывается равной цене новой – от 3 до 3,5 тысяч рублей. Это объясняется тем, что такие породы очень твёрдые, и существует риск порчи инструмента. Некоторые колоды я вообще не беру в ремонт.
Я поделился своим опытом в этом деле, которое является моим источником дохода. Этот материал может служить основой для бизнес-идеи. Я занимаюсь этим бизнесом с 2006 года и хорошо осведомлён о всех нюансах. Желаю всем удачи и успехов!
