Когда речь заходит о бизнесе в компании, в воображение невольно возникают образы финансовых магнатов в дорогих костюмах и с часами Ролекс на запястьях, покидающих сверкающие небоскрёбы. Порой в голове проскакивает мысль о том, что нам это недоступно.
Но бизнес может быть и более простым. Именно о таком, об uncomplicated бизнесе, о всех аспектов и, что греха таить, трудностях, расскажет журналу «Мой Рубль» Лиля из города Николаев.
Содержание
Немного о себе
Меня зовут Лиля, и мне 34 года. Я проживаю в городе Николаев и хочу поделиться своим опытом продаж овощей на одной из городских улиц, а также рассказать, сколько мне удалось заработать за летний сезон.
На протяжении своей жизни я работала в различных областях: я была и продавцом, и риелтором, и администратором гостиницы. Я открыла два бизнеса — частную автомойку, которую запустила вместе с сестрой, но она просуществовала всего год, прежде чем обанкротилась; и овощной киоск, который мы с мужем вели совместно.
Продажа овощей
Я начала свою овощную точку в 2017 году, не оформляя документы, не имея статуса индивидуального предпринимателя и без необходимых разрешений на продажу.
Овощной ларек.
Идея заняться овощами пришла ко мне почти случайно. Прошел уже целый год с тех пор, как я с трудом продала свою автомойку, и мне не хотелось заниматься чем-либо другим. Мой супруг работал на стройке и зарабатывал достаточно, чтобы обеспечить нас с дочкой.
На нашей улице, где мы живем, расположены несколько торговых навесов, и, в основном, там продавали фрукты, молочные продукты и бытовую химию. На одном из навесов было размещено объявление о сдаче в аренду с указанным номером телефона.
Я чаще всего проходила мимо и не обратила внимания на это объявление, пока муж не высказал мысль — а почему бы не попробовать продавать овощи и зелень?
Вот этого-то как раз и не хватало на улице, а цены на овощи в местном супермаркете просто зашкаливают, к тому же часто выставляют испорченные продукты.
Для достижения успеха в продаже овощей на сумму до 120 000 рублей в месяц стоит обратить внимание на несколько ключевых аспектов. Во-первых, важно выбрать правильный ассортимент продукции. Овощи, которые востребованы в вашем регионе, могут варьироваться, поэтому целесообразно проводить небольшие исследования рынка и опираться на сезонные предложения. Это может быть как традиционная продукция, так и экзотические овощи, которые могут привлечь внимание покупателей и создать дополнительный спрос.
Во-вторых, стоит рассмотреть различные каналы сбыта. Это могут быть как традиционные рынки, так и современные платформы для онлайн-продаж. Организация доставки и использование социальных сетей для продвижения продукции также могут существенно увеличить объемы продаж. Непрерывное взаимодействие с клиентами, качественное обслуживание и учет пожеланий помогут создать лояльную аудиторию, что в свою очередь повлияет на увеличение доходов.
Наконец, оптимизация процесса закупок и хранения овощей может помочь в снижении затрат и увеличении маржи. Налаживание сотрудничества с фермерами или местными производителями позволит сократить расходы на закупку и обеспечить свежесть продукции. Важно также следить за условиями хранения, чтобы минимизировать потери и сохранить высокое качество товаров. Системный подход к ведению бизнеса станет залогом успешного роста и стабильного дохода.
Рискнем или нет?
Мы решили позвонить и узнать стоимость аренды. Женщина, владелица этого места, запросила всего 5000 рублей в месяц. Настоящий аттракцион невероятной щедрости! Мне даже показалось, что это слишком хорошо, чтобы быть правдой, и где-то должен быть подвох.
Несколько дней в моей голове вертелись цифры и планы о том, как всё организовать, и стоит ли вообще впускаться в это дело?
Уверена, что если бы не мой опыт работы торговым работником с 19 лет, я бы никогда не рискнула открыть этот бизнес. Рынок — это такое место, где нельзя быть слабаком и скромным. Тебя обязательно вытолкнут и устранют.
Когда я работала на рынке, я много общалась с другими продавщицами, кто занимался фруктами и продуктами, поэтому примерно знала, как всё устроено.
Работая на себя, можно заработать неплохие деньги, но и сил уходит немало на всё.
Я знала, как и кто может обмануть, какие есть приемы, чтобы получить с клиента больше. Но при этом отмечаю, что с моих покупателей я не взяла ни копейки сверх положенного. Хотя многие, когда я уже стала работать, приходили с недовольством и пытались убедить, что я обманываю людей.
Мои расчеты
Когда я только задумывалась о создании автомойки, мы обратились в одну компанию для составления бизнес-плана, и этот план остался у меня.
На основе тех расчетов, которые были в бизнес-плане, я примерно определила сумму, необходимую для закупки товаров, оформления и косметического ремонта помещения, а также сроки возврата инвестиций.
- Арендная плата за первый месяц и депозит = 7500 руб.
- Первоначальная закупка овощей = 12000 руб.
- Косметический ремонт и оформление пространства = 3000 руб.
- Приобретение инвентаря (пакеты, стойки, ящики, кассовый аппарат и прочее) = 4500 руб.
- Аренда электронных весов на месяц = 6000 руб.
По предварительным расчетам, предполагаемая окупаемость инвестиций планировалась на 2-й месяц активной торговли. Если 13500 рублей сразу нужно потратить на аренду помещения и весов, остальные средства будут направлены на закупки и чистую прибыль.
Приблизительная себестоимость товаров и конечная цена:
- помидоры — 65 руб/кг = 86 руб/кг;
- укроп — 10 руб/веточка = 17 руб.;
- баклажаны — 95 руб/кг = 108 руб/кг.
В зависимости от закупочной цены, наценка составляла 20%, 15% и 100% — в случае с пучками зелени.
Так как от продажи автомойки у меня остались средства, я вложила часть из них в старт моего бизнеса.
Пора поработать
На самом деле, наше начинание не было столь радужным. Долгое время мы с мужем искали подходящих поставщиков. Цены на овощи в городе были завышены, а выезд за пределы его ограничивал отсутствие автомобиля.
В конечном итоге, нам удалось найти поставщика с более-менее приемлемыми ценами.
Однако, снова возникала проблема: за товаром нужно было ездить самостоятельно. Его склады находились всего в четырех кварталах от нашего места, и муж ежедневно несколько раз прогуливался с тачкой, чтобы забрать овощи для первых продаж. Со временем такие поездки стали регулярными и проходили несколько раз в неделю.
Мы разместили стенды с продукцией по периметру навеса и постепенно начали продавать. В начале июня начался сезон овощей, и покупатели очень быстро расхватывали всё в течение нескольких дней.
После месяца частых походов на базу за товаром и торговли с 7 до 10 вечера по адекватным ценам на овощи, нам удалось заработать около 85000 рублей чистой прибыли.
Вложенные мной деньги вернулись в течение 10 дней.
Расширяем ассортимент
В июле ассортимент пополнили: приобрели дополнительно кукурузу, перец, патиссоны, баклажаны — именно то, что требуется людям для консервации и заготовок на зиму.
Почти каждый день мы посещали поставщиков для закупки товаров. Кроме одной базы, мы также заключили соглашение с другим фермером, который привозил кукурузу из своего села. Мы отдельно возмещали ему расходы на топливо — это была наша оплата за доставку.
Не каждый день прекрасен
К августу ситуация стала довольно сложной. Один из поставщиков привез ящики с испорченными помидорами и картошкой, что заставило нас работать фактически в убыток по этой категории продукции. Он не желал возмещать убытки и утверждал, что это не его вина, а овощи испортились из-за повреждений во время транспортировки.
Гнилые помидоры.
На работе мы с мужем проводили почти все ночи. Я занималась продажами, а он переносил ящики и укладывал их в навесе. Возвращались домой в полночь, полностью выжатые, как лимоны. Но в то же время заработок был довольно приличным.
Проблемы
С документами у нас возникли трудности. Поскольку бизнес оказался весьма прибыльным, появилось множество завистников. Мы подозреваем, что кто-то из них сообщил о нашей площадке, чтобы инициировать ее детальную проверку.
Проверка документов.
В наличии оказалась только справка, подтверждающая собственника навеса. На деле, я занималась торговлей незаконно.
Чтобы меня не беспокоили, пришлось заплатить довольно крупную сумму. И не один раз. К нам неоднократно приходили разнообразные «инспекции», и всякий раз приходилось давать взятки. В конечном итоге, от нас отстали, но нервы и силы были на исходе.
Подсчитаем прибыль
С самого начала прибыль постепенно увеличивалась. На средства, которые мы заработали в первый месяц, я рассчиталась за аренду навеса сразу за два месяца вперёд. Кроме того, я выплатила арендную плату за электронные весы и расширила наш ассортимент товаров.
Наши расходы оказались следующими:
- 10000 рублей — аренда за два месяца;
- 12000 рублей — аренда электронных весов за два месяца;
- 25000 рублей — покупка новой партии продукции.
Чистая прибыль составила: 85000-10000-12000-25000 = 38000 рублей.
В июле нам удалось увеличить доход до 120000 рублей благодаря тому, что мы завезли овощи для консервации и продавали их с наценкой в 25%, плюс предоставляли скидку: каждый пятый килограмм продавали по себестоимости.
Из полученных денег около 30000 рублей мы направили на закупку товара на август.
Из-за партии товара с гнилью выручка оказалась не слишком высокой: удалось поднять доход лишь до 80000 рублей.
Прибыль.
Пришлось разобрать весь гнилой и поврежденный овощной урожай и выбросить его. Остатки, которые сохранились более-менее, реализовывались за сущие pennies. Кроме того, из-за сложной ситуации с нашим участком почти половина прибыли ушла в карманы «начальства».
Свои выводы
В конечном итоге, то, что было вложено, то и получено в виде прибыли. Вот себестоимость продукта и моя цена:
- картофель — 15 руб./кг = 20 руб.
- чеснок — 180 руб./кг = 200 руб./кг
- перец болгарский — 80 руб./кг = 96 руб.
- сладкий перец красный и желтый — 75 руб./кг = 90 руб.
- укроп — 8 руб./пучок = 12 руб.
- цветная капуста — 105 руб./кг = 120 руб.
- морковь — 14 руб./кг = 25 руб.
- баклажаны — 67 руб./кг = 80 руб.
- кабачки — 45 руб./кг = 60 руб.
- лук — 9 руб./кг = 11 руб.
- шпинат — 18 руб. = 28 руб.
- сельдерей — 85 руб. = 115 руб.
И множество других овощей и зелени. Размер моей наценки составлял 15, 20, 30 и 100%.
Торговля овощами может быть весьма выгодным бизнесом, если относиться к этому серьезно.
Также читайте: Заработок с собственного огорода — 440 000 рублей за сезон. С чего начать свой бизнес? Реальный опыт женщины из села.
И что в итоге?
Тем не менее, на сегодняшний момент я больше не занимаюсь этим видом деятельности. Я прекратила торговлю в середине сентября. Хозяйка павильона вернула нам депозит и часть средств за аренду на месяц.
В итоге мне удалось заработать чистыми — 148000 рублей. Основными причинами закрытия бизнеса стали отсутствие необходимых документов и давление со стороны властей. Также значительную роль сыграла усталость. Мы с мужем проводили на площадке почти по 14-15 часов каждый день, в результате чего дома накапливались дела.
К концу лета мы оба чувствовали себя как выжатые лимоны — очень уставшие. Поэтому мы согласились, что на данный момент нужно остановиться.
А можно было бы.
Можно было бы остаться на месте, вложить средства и зарегистрировать индивидуальное предприятие, получить все необходимые разрешения, найти продавца и грузчика, а затем спокойно сидеть дома, подсчитывая доходы.
Однако, принимая во внимание нюансы нашей страны, этот процесс затянется на долгие месяцы, а нервы будут на пределе так, что всякое желание отпадет.
Найти надежного продавца также непросто — многие мошенничают, воруют деньги, торгуют нечестно и скрывают часть дохода. У меня не было среди знакомых ни одного честного продавца.
Основная проблема заключается в том, что это не ларек и не контейнер, а обычный металлический навес, и работать на нем в течение всего года довольно сложно — зимой в холод никто не захочет работать даже по 12 часов. Даже если бы я управляла им дальше, зимой вряд ли решилась бы выйти на торговлю.
Посоветую начинающим
Таким образом, первым шагом при выборе занятия овощами является определение, будет ли ваша работа сезонной или круглогодичной. От этого следует выбирать между навесом и ларьком.
Вот мои рекомендации для начинающих овощеводов:
- Если у вас есть достаточный стартовый капитал, лучше приобрести навес или закрытую торговую площадку. В таком помещении можете разместить все необходимое и оформить его по своему усмотрению. Кроме того, есть возможность провести электричество и установить холодильник для замороженных овощей.
- Тщательно подбирайте поставщиков. У надежных поставщиков имеются свои машины для доставки товара, что является большим плюсом, если у вас нет собственного транспорта. Обязательно обращайте внимание на цены и качество. Конечно, могут встречаться побитые или гнилые овощи, но их доля не должна превышать 1% от общего количества в ящике.
- Не забывайте о документах. Наличие всех сертификатов, разрешений и регистрации ИП или ЧП защитит вас от ненужных проверок. У нас этого не было, и нам приходилось платить проверяющим.
- Устанавливайте разумные цены на продукцию. Если вы накрутите стоимость на 100%, покупатели не будут заинтересованы в покупке.
- Товар должен выглядеть привлекательно. Мы с мужем тщательно мыли картошку и опрыскивали овощи, особенно если они были грязными. Это обеспечивает, что покупатель сможет попробовать чистый помидор или огурец.
- Рассмотрите возможность привлечения помощника. Это очень полезно, когда клиентов много и все спешат. Однако не забывайте, что ему нужно будет достойно платить.
- Если вы начинаете бизнес с нуля, наличие бизнес-плана поможет вам получить кредит на малый бизнес. Некоторые банки предоставляют суммы от 50000 до 150000 рублей, что вполне достаточно для старта.
- Не стоит приобретать электронные весы: их стоимость составляет около 60000 рублей, в то время как аренда обойдется значительно дешевле. В итоге, если вы их купите, а потом закроетесь, они останутся без дела.
- В выходные дни наблюдается большой поток покупателей, поэтому, заказывая продукцию, стоит брать на 20-30% больше. К понедельнику товары продадутся.
- Если ваша торговая точка расположена в густонаселенном месте, объемы продаж будут высокими.
Если бы я следовала этим советам с самого начала, а не поняла их уже после закрытия, я продолжала бы работать. Уличная торговля, особенно овощами, является весьма прибыльным бизнесом.
