Менеджер по гостиничному делу – это специалист, на плечах которого лежит забота о решении всех организационных вопросов в гостиницах, отелях, туристических комплексах. Его главная задача заключается в том, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания и гостеприимства, который удовлетворит всех гостей заведения. Профессия относится к разряду «человек – человек».
Содержание
- 1 Краткое описание
- 2 Особенности профессии
- 3 Плюсы и минусы
- 4 Важные личные качества
- 5 Обучение на менеджера по гостиничному делу
- 6 Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу
- 7 Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу
- 8 Место работы
- 9 Заработная плата
- 10 Зарплата менеджера по гостиничному делу на январь 2025
- 11 Карьерный рост
- 12 Профессиональные знания
- 13 Известные менеджеры по гостиничному делу
- 14 Вопросы по теме
Краткое описание
Работа учреждений размещения кажется простой только на первый взгляд. На практике для того, чтобы каждый гость отеля или спортивно-туристического комплекса получил необходимые ему условия и услуги, необходима слаженная работа большого количества служб и программ. Менеджер по гостиничному делу занимается организацией работы технического и обслуживающего персонала, принимает и выписывает гостей, решает их проблемы во время пребывания, занимается бронированием услуг и их презентацией.
Будущее профессии менеджера по гостиничному делу зависит от множества факторов, включая развитие технологий, изменения в потребительских предпочтениях и экономическую ситуацию. С увеличением автоматизации процессов, таких как бронирование номеров и управление ресурсами, менеджеры должны быть готовы осваивать новые инструменты и технологии. Это создаёт спрос на специалистов, которые способны эффективно интегрировать IT-решения в бизнес-процессы и улучшать клиентский опыт.
Кроме того, с учетом глобальных трендов, таких как устойчивый туризм и индивидуализация сервиса, менеджеры по гостиничному делу будут вынуждены адаптироваться к новым требованиям рынка. Устойчивое развитие станет одним из ключевых факторов, и гостиницы, которые смогут предложить экологически чистые решения, будут иметь конкурентное преимущество. Таким образом, профессионалы должны учиться внедрять практики устойчивого управления и предлагать уникальные опытные предложения для клиентов.
Наконец, с учетом роста популярности удаленной работы и гибких форматов проживания, профессия менеджера по гостиничному делу будет меняться. Гостиницы и сервисы краткосрочной аренды будут стремиться привлечь новую аудиторию, предлагая необычные форматы услуг, такие как коворкинги и зоны для отдыха. Менеджеры должны быть готовы экспериментировать с новыми концепциями и расширять свою профессиональную компетенцию, чтобы оставаться востребованными в будущем.
Особенности профессии
Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. В их основные рабочие обязанности входит следующее:
- Предоставление туристских и гостиничных услуг.
- Оформление заказов на гостиничные номера и дополнительные услуги, бронирование комнат.
- Регистрация, размещение и выписка гостей, заполнение соответствующей документации.
- Организация работы персонала и контроль за качеством оказываемых услуг (питание, уборка в номерах, химчистка, SPA и массажные процедуры, развлекательные мероприятия и т.п.).
- Консультирование клиентов по вопросам пребывания в учреждении размещения, а также по теме туристических объектов, общественного транспорта, важных мероприятий, таможенных и валютных нюансов пребывания в населенном пункте.
- Оценка конкурентоспособности средства размещения, выбор маркетинговой стратегии и ценовой политики, презентация гостиничных услуг.
- Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания, моющих средств, текстиля и других расходных материалов.
- Ведение переговоров с контрагентами с целью заключения договоров о продаже товаров и туристских услуг.
- Общение с зарубежными гостями на иностранном языке.
От качества работы менеджера по гостиничному делу, во многом, зависит, какое впечатление от города будет оставаться у его гостей. Эта работа – в определенной степени представительство населенного пункта, по которому люди со всех частей света будут формировать свое мнение о гостеприимстве России, образованности и воспитанности ее жителей, красоте и аккуратности ее отелей.
Одним из необычных аспектов профессии менеджера по гостиничному делу является то, что эти специалисты порой работают с необычными запросами клиентов, которые выходят за рамки стандартного обслуживания. Например, есть случаи, когда гости просят организовать для них уникальные мероприятия, такие как романтические ужины на крыше отеля или даже экскурсии по местам исторического значения под руководством местных актеров.
Кроме того, менеджеры по гостиничному делу должны быть в курсе последних тенденций в области устойчивого развития. Многие современные гостиницы стремятся минимизировать свой экологический след, и менеджеры должны внедрять экологически чистые практики, такие как переработка отходов и использование энергосберегающих технологий.
Еще одним интересным фактом является то, что в некоторых странах менеджеры по гостиничному делу могут получать специальные лицензии, позволяющие им организовывать культурные мероприятия и фестивали, что делает их работу более разнообразной и многогранной.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Общение с разными людьми.
- Возможность попрактиковаться в использовании иностранного языка.
- Возможность карьерного роста.
- Необходимость «держать руку на пульсе» ситуации и, порой, следить за несколькими делами одновременно (это плюс для тех, кто не любит монотонный «отупляющий» труд).
Минусы
- Материальная ответственность.
- Периодически возникающая необходимость разрешать конфликты, общаться с недовольными клиентами.
- Достаточно большая физическая нагрузка (во многих отелях администраторы работают стоя, а не сидя).
- Интенсивный режим работы (особенно в высокий сезон), продолжительные смены.
Существует множество заблуждений о профессии менеджера по гостиничному делу, и одно из самых распространённых – это мнение о том, что работа в гостиничном бизнесе проста и легка. На самом деле, этот сектор требует высокой квалификации, навыков управления и способности решать проблемы в нестандартных ситуациях, что делает профессию весьма сложной и ответственной.
Другое распространенное заблуждение – это то, что менеджер по гостиничному делу занимается исключительно администрированием. В реальности эта роль включает в себя широкий спектр обязанностей, таких как управление персоналом, маркетинг, финансовый анализ и обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
Некоторые считают, что для успешной карьеры в гостиничном бизнесе достаточно харизмы и привлекательного внешнего вида. Однако, хотя личные качества и важны, значительная часть работы требует аналитических навыков, умения работать с цифрами и знание специфики данной отрасли.
Кроме того, есть миф о том, что эта работа не требует высокой квалификации и образования. В действительности, успешные менеджеры по гостиничному делу обычно имеют специализированное образование и опыт, а также постоянно обучаются и повышают свою квалификацию в условиях современного рынка.
Наконец, многие предполагают, что работа менеджера в гостиничном деле заключается лишь в общении с клиентами. Однако это лишь небольшая часть обязанностей. Менеджер должен также заниматься планированием, организацией мероприятий, контролем за качеством услуг и управлением финансовыми потоками, что требует системного подхода и стратегического мышления.
Важные личные качества
Для менеджера по гостиничному делу очень важна стрессоустойчивость, уравновешенность, даже в определенной степени хладнокровие. Также он должен быть внимателен, аккуратен, дружелюбен, иметь презентабельный внешний вид, хорошие организаторские и коммуникативные способности. Поскольку такой специалист управляет работой всех технических служб средства размещения, от него также требуются определенные знания в сфере менеджмента.
Обучение на менеджера по гостиничному делу
Получить эту профессию можно в формате среднего специального или высшего образования. Специальность в обоих случаях называется «Туризм».
Если речь идет об обучении в ссузах, то код этой специальности — 43.02.10. Для поступления достаточно иметь неплохой средний балл аттестата и, в том числе, сдать ОГЭ. Получить среднее образование по этому профилю можно как после 9-го класса, так и после 11-го. При поступлении после девяти лет в школе обучение в очном формате будет длиться около четырех лет (на заочном и вечернем отделении – до пяти с небольшим лет). При поступлении после одиннадцатого класса школы очное обучение займет около трех лет (а заочное и вечернее – порядка четырех лет).
В вузах специальность «Гостиничное дело» имеет код 43.03.03. Чтобы претендовать на получение высшего образования по этому профилю, понадобится сдать ЕГЭ по русскому языку, истории (это профильная дисциплина), а также по географии или обществознанию на усмотрение вуза. Тут учеба длится 4 года при посещении занятий в очном режиме, а во всех остальных (заочном, вечернем, дистанционном) – 5 лет.
Лучшие ссузы для менеджеров по гостиничному делу
- СПК
- Техникум сервиса и туризма №29
- МГОК
- СПбТКУиК
- Петровский колледж
Лучшие вузы для менеджеров по гостиничному делу
- АСоУ
- МГИИТ им. Ю.А. Сенкевича
- РГГУ
- МИФКиС
- СПбГУ
- БАТиП
- СПбИГ
Место работы
Очевидно, что профессионалы в этой области работают в гостиницах, хостелах, туристических и рекреационных комплексах – любых средствах размещения, предлагающих гостям какого бы то ни было города временное жилье.
Заработная плата
Уровень доходов менеджера по гостиничному делу сильно зависит от того, в каком городе и в каком отеле он работает. Чем более популярен населенный пункт у туристов, и чем выше рейтинг гостиницы – тем, как правило, больше его заработная плата.
Карьерный рост
По мере работы, повышения квалификации и приобретения опыта менеджер по гостиничному делу может продвинуться по иерархии управленческих должностей в том учреждении размещения, где он трудится. Кроме того, со временем он может открыть собственное туристическое предприятие.
Профессиональные знания
- Правила предоставления и оказания гостиничных услуг.
- Правила организации труда персонала средств размещения, основы управленческой теории.
- Основы организации труда, трудовое законодательство, права и обязанности подчиненных.
- Основы психологии, эстетики, конфликтологии.
- Структура организации управления гостиницей.
- Иностранный язык.
- Основы маркетинга.
Известные менеджеры по гостиничному делу
- Стивен Шварцман и Питер Петерсон, основатели группы компаний «Blackstone Group», владеющей, в том числе, легендарным отелем «The Cosmopolitan of Las-Vegas».
- Данкен О’Рурк, Рето Виттвер, Маркус Земер и Колин Луббе – ключевые фигуры международной гостиничной сети «Kempinski», построившей известный отель «Emirates Palace».
Вопросы по теме
Какие навыки считаются наиболее важными для успешного менеджера по гостиничному делу?
Успешный менеджер по гостиничному делу должен обладать разнообразными навыками, среди которых особенно выделяются лидерство, коммуникация и организационные способности. Лидерство помогает эффективно управлять командой, сплачивать сотрудников и поддерживать мотивацию. Коммуникативные навыки необходимы для взаимодействия с клиентами, партнерами и подчиненными, а организация – для координации различных процессов в гостинице, включающих управление бронированием, финансовое планирование и обслуживание клиентов. Кроме того, знание иностранного языка и опыт работы в сфере обслуживания значительно увеличивают шансы на успешное продвижение в этой профессии.
Как технологии изменяют работу менеджера по гостиничному делу?
Современные технологии играют ключевую роль в гостиничном бизнесе, и менеджер по гостиничному делу должен быть готов использовать их в своей работе. Например, системы управления гостиницей (PMS) автоматизируют процессы бронирования, управления ресурсами и взаимодействия с клиентами, что позволяет сократить время на рутинные задачи и улучшить качество обслуживания. Социальные сети и платформы для отзывов помогают собрать обратную связь о работе гостиницы, а инструменты анализа данных позволяют глубже понимать потребности клиентов и улучшать бизнес-процессы. Постоянное обучение новым технологиям становится неотъемлемой частью профессии, и менеджеры должны адаптироваться к быстро меняющемуся цифровому ландшафту.
Какие карьерные перспективы открываются для менеджера по гостиничному делу на международном уровне?
Карьера менеджера по гостиничному делу предлагает множество возможностей как на локальном, так и на международном уровне. С увеличением числа международных сетей гостиниц, таких как Marriott, Hilton и Accor, опытные специалисты по гостиничному делу могут найти вакансии не только в родной стране, но и за границей. Работа в международной гостиничной сети часто включает возможность командировок, участия в международных проектах и даже переезда в другие страны. Это открывает двери к культурному обмену и развитию глобального мышления. Кроме того, международный опыт делает резюме более привлекательным для будущих работодателей и может привести к быстрому карьерному росту.
