Зачем же создавать собственный огород, если все овощи легко приобрести на рынке или в магазине? Безусловно, купить можно любые продукты, но кто может гарантировать, в каких условиях они были выращены? Если же вы сами произведете свой урожай, то будете уверены в отсутствии вредных добавок, если, конечно, не применяете химические средства для стимуляции роста и подобных целей. Но разве кто-то в здравом уме будет намеренно вредить себе? Поэтому можно с уверенностью утверждать, что собственные овощи принесут только пользу. Сегодня в нашем журнале «Мой Рубль» у нас в гостях Юлия Сырбу, молодая огородница из Краснодарского края. Юлия самостоятельно выращивает все необходимые овощи и предпочитает не покупать их в магазинах.
Содержание
Мой огород
Добрый день! Меня зовут Юлия Валерьевна Сырбу, мне 27 лет. Я проживаю в станице Березанская Краснодарского края. Увлекаюсь выращиванием рассады, овощей и зелени. Основное направление моей деятельности — это получение экологически чистых овощей для себя и своей семьи, без применения удобрений и химикатов, только земля и вода.
Рассада
Я занимаюсь выращиванием рассады в торфяных горшках на подоконнике. Семена томатов, перца и капусты покупаю в сети магазинов «Fix price». В среднем стоимость составляет 10-12 рублей за упаковку, в которой содержится 2-3 грамма семян (примерно 15-20 штук). В итоге цена за одну готовую рассаду выходит около 3-5 рублей, а продаю я её в два-три раза дороже. В среднем, за 10 ростков болгарского перца я зарабатываю 70 рублей.
Рассада перца в торфяных горшочках.
В конце апреля я начинаю высаживать рассаду в парник, который защищаю полиэтиленовой пленкой, натянутой на металлические дуги. На его устройство я потратила 1600 рублей. Дважды в неделю я открываю парник и поливаю рассаду. Обычно в него я сажаю сорта ранней белокочанной капусты, семена редиса, огурцов, укроп и петрушку.
Статья по теме: Инвестиции окупаются в 10 раз! Рассада овощей на продажу — прибыльный бизнес
Крайне важно в каждую лунку добавлять гранулы против медведки, которые можно найти в хозяйственных магазинах, в отделах для сада и растениеводства. Перед посадкой рассады я обрабатываю и взрыхляю почву, создаю неглубокие лунки глубиной до 10-12 см., заливаю их водой, а корешки рассады оборачиваю полиэтиленом (для защиты от вредителей), не доходя до конца. Высаживаю растения, слегка уплотняя грунт сверху, и снова поливаю. Так я поступаю с каждым растением.
Одной из основных причин, по которой я выбираю выращивать овощи самостоятельно, является уверенность в качестве продуктов. При самостоятельном выращивании я контролирую все этапы: от выбора семян до сбора урожая. Это позволяет избежать использования химических удобрений и пестицидов, которые нередко применяются в промышленном сельском хозяйстве и могут негативно сказаться на здоровье человека.
Кроме того, процесс садоводства приносит немалое удовольствие и удовлетворение. Выращивание собственных овощей — это не только способ получения свежих продуктов, но и возможность провести время на свежем воздухе, физически активничая. Садоводство становится своего рода хобби, которое способствует снятию стресса и улучшению настроения, создавая позитивное отношение к жизни.
Не стоит забывать и о финансовой стороне вопроса. Хотя на начальных этапах выращивания овощей могут потребоваться вложения в семена, грунт и инструменты, в долгосрочной перспективе это позволяет существенно сократить расходы на продукты. Свежие овощи, собранные с собственного огорода, не только экономят бюджет, но и радуют вкусом и натуральностью.
Посадка в открытый грунт
Я высаживаю репчатый круглый лук, чеснок, цукини, картошку и тыкву в открытый грунт. Обычно посадка проходит в конце апреля — начале мая, в зависимости от погодных условий: если весна теплая, то делаю это немного раньше.
В середине-конце мая я начинаю высаживать рассаду в открытый грунт, что обычно включает в себя томаты, перец, баклажаны и капусту.
В нашем районе много солнечных дней, и в последнее время мне приходится чаще поливать растения, поскольку дожди редки. На следующий год планирую установить солнечный тент на своем участке. Мой огород занимает примерно 6 соток земли.
Я сажаю томаты двух сортов: «Волгоградец» и «Бычье сердце» (это розовые крупные помидоры). В середине июня я подвязываю кусты томатов, используя деревянные рейки высотой 40-45 см и две веревочки на каждый куст для подвязки. Подвязка осуществляется на стебле сверху и в 5 см от корня. С каждого куста обычно собираю около 3 кг помидоров, а при хорошей урожайности и дождливом лете — до 5 кг.
Мой доход
В представленном таблице я указала объем сборов овощей различных видов в килограммах, а также предполагаемую цену их продажи на рынке. В последнем столбце рассчитана потенциальная выручка при полном продаже.
| Название | Объем сбора (в кг.) | Стоимость за 1 кг (в рублях) | Возможноя выручка (в рублях) |
| Томаты | 40 | 60 | 2400 |
| Цукини | 20 | 40 | 800 |
| Капуста | 30 | 35 | 1050 |
| Огурцы | 40 | 60 | 2400 |
| Сладкий перец | 20 | 65 | 1300 |
| Лук | 10 | 30 | 300 |
| Картофель | 150 | 30 | 4500 |
| Тыква | 40 | 45 | 1800 |
| Баклажаны | 20 | 45 | 900 |
| Общая выручка: | 15450 |
В среднем я зарабатываю дополнительно 15000 рублей, предоставляя экологически чистые продукты на столе, не тратя деньги в магазинах.
Каким же вкусом и ароматом обладают домашние овощи, их невозможно сравнить ни с чем. Я не применяю нитрат и различные химические удобрения для ускорения роста. Для кого-то это небольшая сумма, но важно помнить, что здоровье не имеет цены.
Храню овощи в сухом и темном месте. Их можно хранить в ящиках на балконе, главное — чтобы там не было избыточной влажности. Часть овощей я консервирую на зимний период, белокочанная капуста идеально подходит для засолки, также солю огурцы.
Любимые сорта
Мне хочется рассказать всем о своих излюбленных разновидностях различных овощей.
Тыква
Тыква прекрасно сохраняется на протяжении долгого времени, и я использую ее для приготовления различных каш, а также запекаю в духовке. Предпочитаю такие сорта, как «Витаминная» и «Изюминка» — они являются одними из самых лучших, мякоть их сладкая и ярко-оранжевая. Тыква отлично подходит для детского питания и для людей с расстройствами обмена веществ.
Тыква «Витаминная».
«Изюминка» » тыква, обладающая грушевидной формой и светло-оранжевой мякотью, идеально подходит для приготовления соков и пюре. При посеве советую вносить органические удобрения (навоз, перегной) в лунки. Вес одного плода этой тыквы может достигать 3-4 кг.
Томаты
Теперь расскажем о томатах. Один из сортов, который я предпочитаю и сажаю уже несколько лет — «Волгоградец». Этот вид томатов прекрасно подходит для открытого грунта и отличается средней спелостью. Куст имеет полураскидистую форму, достигая высоты до 0,7 м. Плоды округлой формы, по мере дозревания приобретают красный цвет, а вес одного томата колеблется в пределах 60-90 г. Мякоть отличается хорошей плотностью и насыщенным ароматом. Эти помидоры прекрасно сохраняются, легко транспортируются и идеальны для консервации. С одного квадратного метра можно собрать до 8 кг подобных плодов.
Следующий сорт, который стоит упомянуть — «Бычье сердце». С одного куста можно собрать до 5 кг в открытом грунте. Плоды могут иметь различные оттенки: розовые, желтые, темно-бардовые и белые. Высота растения составляет 150-170 см. Плоды розового цвета отличаются своей сочностью, сладостью и мясистостью, их можно использовать для салатов, соков и заготовок. Данный сорт созревает позже остальных.
Для получения хорошего урожая от менее опытного садовода требуется дополнительный полив и регулярное проветривание теплицы. Вес одного плода может достигать 300-400 г, диаметром около 15 см.
Помидоры «Бычье сердце».
Огурцы
Настало время рассказать о своих предпочтениях в выборе огурцов. На рынке представлено множество сортов, и я поделюсь теми, которые понравились мне больше всего.
Первоочередно стоит учитывать регион проживания в России, так как климатические условия могут значительно различаться, и это важно, ведь огурцы предпочитают тепло. Для жителей Сибири и Дальнего Востока подойдут сорта: «Саровский», «Валаамский», «Каскад», «Засолочный», «Конкурент», а на юге России востребованы следующие сорта: «Бочковой», «Зозуля», «Донской Пассаж».
Интересно о своем огороде: Зачем он нужен и какую прибыль можно с него получить? Делится опытом молодая огородница из Луганской области.
Для салатов, на мой взгляд, лучше всего подходят сорта: «Феникс», «Обильный», «Изящный», «Салтан», «Адам». Среди гибридов я предпочитаю китайские длинные огурцы: «Гейша», «Фудзияма», «Гектор».
В последние три года я отдала предпочтение голландским гибридам, которые отличаются высокой урожайностью и отличными вкусовыми характеристиками.
Цукини
Ассортимент цукини весьма широкий, я предпочитаю сорт «Цукеша» — это один из самых распространенных сортов в центральной части России и на юге. Плоды созревают довольно рано, имеют цилиндрическую форму и темно-зеленый оттенок. Их шкурка тонкая, а мякоть белая и нежная. Вкус очень мягкий, и вся семья в восторге. Вес одного плода составляет от 0,8 до 0,9 кг.
Петрушка
Я отдаю предпочтение листовой петрушке, в основном кудрявым сортам, которые высаживаю в открытое пространство. Это растение является двухлетником, поэтому перед высадкой почва должна быть хорошо подготовлена и рыхлая. Сеять следует не слишком плотно, оставляя расстояние около 3 см между семенами. Петрушка требует много влаги, поэтому полив стоит проводить регулярно.
Болгарский перец
Я размещаю семена в маленьких торфяных горшках. Использую сорта «Купец», «Ермак», «Виктория», «Калифорнийское чудо». Рассаду высаживаю в конце мая или начале июня.
Плоды перца бывают зеленого, красного, желтого и оранжевого оттенков. Их масса составляет 300-400 граммов, они мясистые, сладкие и идеально подходят для салатов, консервирования, а также для приготовления лечо и аджики.
Перец «Калифорнийское чудо».
На моем огороде перец сохраняется до первых холодов. С одного растения, в зависимости от урожая, можно получить около 2-3 кг.
Не забываем о работе с почвой: очищаем от сорняков и рыхлим землю вокруг корней.
Без труда не вынешь и рыбку из пруда
Подводя итог своему повествованию, с уверенностью отмечаю, что ведение овощеводства на своем участке приносит больше плюсов, чем минусов. Поначалу для некоторых это может показаться непростой задачей, но, попробовав хотя бы раз плоды, выращенные собственноручно, вы вряд ли захотите возвращаться к покупке овощей в супермаркетах, где часто используют химические удобрения.
К тому же, ваш участок может стать источником значительной экономической выгоды. Вы можете сосредоточиться на одной или двух культурах и получать неплохой доход, реализуя свои органические овощи на местных ярмарках или поставляя их в рестораны под своим брендом. Также есть возможность организовать доставку овощей на дом, рекламируя свои услуги в Интернете, например, на Авито.
Если вы будете заботиться о своих растениях с ответственностью и, что важно, с любовью, то результаты не заставят себя долго ждать.
Раскручивая свой бренд, вы сможете расширить свои горизонты, а также имейте в виду, что в зимний период тоже можно заниматься овощеводством, используя теплицу, ведь зимой цены зачастую значительно выше, чем летом.
И, конечно же, не забывайте о своем балконе как о возможной мини-оранжерее.
