Семьи с ограниченными финансовыми возможностями всегда сталкиваются с проблемой нехватки средств на самые разные нужды, включая покупки продуктов питания. Ситуация усложняется необходимостью не только экономить, но и приобретать достаточное количество качественных товаров, чтобы заботиться о здоровье своих близких. Каждый решает эту задачу в соответствии с собственными возможностями, нередко опираясь на дельные рекомендации.
Такой на практике стала Анна, хозяйка многодетной семьи, чей опыт, по мнению Журнала «Мой Рубль», может быть интересен и полезен тем, кто хочет эффективно управлять семейным бюджетом.
Содержание
Жизнь всему научит. Как я изменила подход к семейному питанию
Меня зовут Анна. Мне чуть больше сорока лет, и я живу на Среднем Урале, в одной из красивейших точек Пермского края. Моя дружная семья обожает вкусную еду. Я прекрасно готовлю, хотя когда-то это умение не было моим сильным качеством.
Житейский опыт приобретается ценой потерь
С раннего возраста мама не обучила меня основам самостоятельного существования: не показала, как готовить еду, варить борщ или жарить котлеты. Ух, как же мне не хватает этих навыков!
Вы не поверите, но на завтрак, когда я приготовила яичницу, мой первый муж выбросил ее в мусорное ведро.
В итоге ему наскучили магазинные сухие булочки, фастфуд и все эти гамбургеры, чизбургеры и пицца, и он решил уйти к другой женщине, которая могла накормить мужчину.
Семью нужно кормить вкусной домашней пищей.
Так мне пришлось пересмотреть отношение к питанию семьи
Я недолго тосковала по разлуке, а затем поняла, что следует изменить свой подход к питанию.
Соседка, которая всегда была интересной собеседницей, не раз замечала, глядя на мои сумки с продуктами: «Ты, девочка, только деньги на ветер тратит на эти магазинные полуфабрикаты. Большая доля бюджета уходит на еду, так что учись экономить».
Одним из ключевых аспектов приготовления вкусной и недорогой пищи для большой семьи является рациональное планирование меню. Например, можно разработать недельное меню, в котором будут чередоваться доступные продукты. Это позволит оптимально использовать оставшиеся ингредиенты и минимизировать пищевые отходы. Важно включать в меню блюда, в которые можно добавлять Seasonal vegetables в зависимости от времени года, что не только разнообразит рацион, но и снизит затраты.
Также стоит обратить внимание на приготовление блюд в большом количестве, которые могут потом разогреваться или замораживаться. Это такие блюда, как супы, рагу и запеканки. Это поможет сэкономить время и деньги, так как они могут готовиться заранее и быть полезны в дни, когда нет времени на кухне. Использование круп, таких как рис или гречка, в сочетании с бобовыми и овощами гарантирует получение питательного и сытного блюда без значительных затрат.
Не забывайте о домашних заготовках: консервация и маринование могут увеличить срок хранения овощей и фруктов, что также поможет в будущем разнообразить блюда. Простые рецепты, такие как овощные салаты или гарниры, требуют минимальных затрат и времени, но при этом радуют вкусом и полезными свойствами. Включение в рацион сезонных продуктов позволяет не только сэкономить, но и насладиться свежестью и разнообразием вкусов.
«Как же, тетя Маша, экономить?» — спрашивала я её с интересом.
Школа экономии от тети Маши
Тетя Маша сначала пошла со мной, но вместо привычного супермаркета, который я всегда посещала, она привела меня в обычный магазин. В нашем городе сейчас много доступных сетевых магазинов, таких как «Пятерочка», «Магнит» и «Перекресток».
Дисконтные и бонусные карты — прекрасный способ получить выгоду на скидках
В каждом магазине тётя Маша настойчиво просила для меня дисконтную (или бонусную) карточку для накопления скидок.
Обычно до 10% от всей суммы покупки сохранялись на бонусном счете.
В ряде магазинов такие карты можно просто купить, и это оправданно, так как скидки быстро компенсируют затраты.
Есть смысл обращать внимание на акции
Также я стала обращать внимание на специальные предложения среди ценников в магазинах, которые обычно выделяются цветом. Теперь избегаю покупки премиальных видов круп и дорогих макаронных изделий. Например, если появляется акция на гречневую крупу за 23 рубля за 800 грамм, я закупаю её в большем объёме. Конечно, это не элитная крупа за 60 рублей, но и не продел, она вполне подходит для гарнира или каши.
Ищите в магазинах хорошо заметные цветные ценники на акционные товары.
Поскольку предсказать завтрашние цены невозможно, имеет смысл приобрести товары заранее, пусть даже и в ограниченном количестве. Это касается и остальных продуктов, не подверженных быстрой порче — например, круп, консервов, чая, сладостей и прочего.
Необязательно покупать дорогие продукты
Картофель также доступен по вполне разумным ценам, около двадцати рублей за килограмм. Ранее я покупала только мытый, который стоит значительно дороже. То же самое относится и к моркови и свекле.
Мытый картофель выглядит соблазнительно, но стоит ли переплачивать?
Мои детки обожают сладости, поэтому стараюсь угощать их фруктами.
Тетя Маша тоже мне подсказала: «Не хватайся за только что доставленные фрукты. Обрати внимание, вон в том углу стоит тележка. Видишь? В определенное время фасовщицы приносят туда уцененные фрукты. Хотя они не первой свежести, но дозрелые и стоят в два раза дешевле, чем красивые, на витрине. Из них ты сможешь испечь шарлотку или пирог для детей, выйдет недорого».
Читайте: Полезный совет по продуктам, который должен знать каждый.
Также можно выбрать цветные перцы, огурцы и помидоры для салата. На витрине бананы стоят шестьдесят рублей, а в тележке можно найти неплохие по тридцать.
Важно внимательно выбирать среди уцененных овощей и фруктов: они должны быть целыми и без явных признаков порчи.
Еще есть сеть магазинов «Fix price», куда я иногда заглядываю за печеньем для деток.
Экономить нужно без ущерба для здоровья домочадцев
Порой, в праздничные дни, я балую себя пирожными или тортом. В этом случае особенно важна свежесть, так же как и с мясом или молочными продуктами. При выборе молочных изделий я уже не обращаю внимание на цену, главное, чтобы они были свежевывезены.
Молочные продукты — только первой свежести!
Врачи советуют ограничить потребление мясной пищи, и мы следуем этому рекомендации. Однако мясо должно присутствовать в нашем рационе, так как оно является источником белка, важного для полноценного роста и развития детского организма.
Мы предпочитаем куриное мясо, и его сейчас на рынке достаточно. Хотя замороженная продукция стоит меньше, мы отдаем предпочтение только свежей курице, так как не представляем, как можно есть замороженное мясо.
Читайте также: Как я откладываю деньги дочери на образование, не ущемляя семейный бюджет
Тётя Маша поделилась множеством полезных советов. Например, она рекомендовала обращать внимание на уцененные колбасы и мясные деликатесы, остатки. Однако это показалось нам нецелесообразным.
Мясные изделия, как правило, уцениваются перед истечением срока хранения.
Не стоит рисковать и приобретать продукцию, которая может угрожать здоровью членов семьи.
Решайте сами, какие из моих советов вам пригодятся
В любом случае, я признательна своей соседке за ценные рекомендации и делюсь этим опытом с вами.
Очевидно, что при тщательном выборе цен и качества продуктов можно вкусно, экономно и с пользой для здоровья накормить большую семью.
Желаю вам удачных покупок, друзья!
