Кастелянша (сестра-хозяйка, заведующая бельевым хозяйством) хранит и выдает спецодежду или белье на предприятиях и в заведениях, предполагающих временное нахождение или проживание гостей. Работа подходит аккуратным, ответственным людям, которым нравится поддерживать порядок. Профессия преимущественно женская, но подходит и для мужчин, в мужском роде она называется «кастелян».
Содержание
Краткое описание
Задачи кастелянши в учреждениях, где временно живут или находятся люди (в отелях, общежитиях, больницах, санаториях, детских садах):
- выдача постельного белья, бытового текстиля* и спецодежды**;
- прием выданного раньше;
- сдача использованного белья и других вещей в стирку;
- мелкий ремонт находящихся на балансе вещей;
- содержание в чистоте съемного текстиля*** (снять, постирать, отгладить, вернуть на место);
- инвентарный учет материальных ценностей, участие в инвентаризации и списании;
- поддержание порядка на складе оборотного мягкого инвентаря (находящегося в эксплуатации) и в хранилище запасов.
Примечания:
* Бытовой текстиль – полотенца, халаты, покрывала, одеяла, пледы.
** Спецодежда – защитные/санитарно-гигиенические одежда и обувь.
*** Съемный текстиль – шторы, портьеры, скатерти, салфетки, чехлы на мебель, декоративные подушки.
Профессия кастелянши, традиционно связанная с управлением гостиничными и жилыми помещениями, будет продолжать существовать, однако её роль будет изменяться под влиянием технологий. Современные автоматизированные системы управления отелями и приложение для бронирования услуг требуют от кастелянши новых навыков, включая знание технологий и работы с программным обеспечением. Это открывает новые возможности для профессионального развития и повышения квалификации.
С увеличением популярности экологичного и устойчивого туризма, кастелянши также должны будут адаптироваться к новым стандартам, связанным с экологической безопасностью и повышением уровня обслуживания. Умение организовать процессы, соблюдающие принципы устойчивого развития, станет важным аспектом в работе кастелянши. К тому же, внимание к деталям и личный подход к клиентам станут особенно ценным преимуществом в конкурентной среде.
В будущем кастелянши могут стать важными фигурами в создании уникального гостевого опыта, поскольку туризм всё больше ориентируется на индивидуальность и качество сервиса. Помимо традиционных обязанностей, специалисты этой профессии смогут выполнять дополнительные функции, такие как кураторство культурных мероприятий или разработка специальных программ для гостей. Таким образом, кастелянша будет превращаться из роли простого управляющего в креативного организатора, что сделает эту профессию более привлекательной и многообразной.
Особенности профессии
Кастелянша заботится о чистоте и санитарно-гигиенической безопасности постельного белья, полотенец, халатов и т. д., о состоянии спецодежды и спецобуви, о своевременной ротации изделий, которые состоят у нее на балансе и за которые она отвечает согласно должностной инструкции. Например, в транспортных, производственных, ремонтных, строительных компаниях кастелянша ответственна за комбинезоны, халаты, фартуки, перчатки и рукавицы. В домах отдыха и гостиницах, больницах она выдает постельное белье, халаты и полотенца, забирает использованные.
При приемке сдаваемых вещей она должна:
- проверить их целостность и наличие метки или инвентарного номера;
- отсортировать годное от негодного, белое от цветного и т. д.;
- отправить на необходимую обработку (стирку, химчистку, дезинфекцию);
- выполнить при необходимости мелкий ремонт, глаженье и оставить на хранении в закрепленном для этого помещении.
Если вещи испорчены, кастелянша фиксирует этот факт, чтобы снять с себя материальную ответственность.
Кастелянша ведет учетную документацию, получает новые партии мягкого инвентаря, в составе комиссии участвует в инвентаризации вещей в обороте и на складе, составлении актов о списании пришедших в негодность вещей.
Многое в работе кастелянши зависит от должностной инструкции. Если в документе не указана стирка и глажка, значит, работодатель не имеет права требовать от кастелянши, чтобы она приводила в порядок вещи, состоящие на балансе предприятия.
По постановлению Минтруда, в профессии кастелянши есть всего 2 разряда.
Кастелянша — это профессия, о которой большинство людей слышали очень мало. Обычно её ассоциируют с работой в гостиничном бизнесе, однако её корни уходят в средневековую Испанию, где кастелянши отвечали за управление замками и их хозяйством.
Забавный факт заключается в том, что кастелянша не только следила за порядком в замке, но и имела огромное влияние на принятие решений, касающихся бюджета и даже назначения слуг. Эта роль была крайне важной, так как от грамотного управления зависела безопасность и благополучие всех обитателей замка.
Сегодня профессия кастелянши переосмыслена и трансформировалась в новые служебные роли в гостиничном бизнесе, но её историческая значимость не должна забываться. Кастелянши были настоящими хозяйками своих территорий и обладали обширными знаниями о ведении дел и управлении людьми.
Плюсы и минусы профессии
Плюсы:
- нет требований к образованию;
- комфортные условия труда.
Минусы:
- рутинная работа;
- материальная ответственность;
- невысокая зарплата.
Одно из самых распространенных заблуждений о профессии кастелянши заключается в том, что эта работа исключительно связана с уборкой и обслуживанием помещений. На самом деле, обязанности кастелянши гораздо шире и включают в себя не только поддержание чистоты, но и управление хозяйственными процессами, взаимодействие с поставщиками и решение организационных вопросов.
Еще одно недоразумение связано с тем, что кастелянша — это профессия исключительно для женщин. Хотя исторически эта роль была женщиной, современные условия рынка труда допускают наличие мужчин в этой профессии. Кастелянши могут быть как мужчинами, так и женщинами, и основной акцент здесь делается на профессиональных навыках и опыте.
Многие также думают, что кастелянша не требует определенного образования или квалификации. Однако, в современных реалиях, наличие специального образования в области гостиничного бизнеса, менеджмента или хозяйственного обслуживания значительно увеличивает шансы на трудоустройство и карьерный рост. Кастелянши должны обладать знаниями по санитарным нормам, управлению запасами и иногда даже по основам гостиничного сервиса.
Кроме того, существует мнение, что работа кастелянши не требует особых навыков и квалификации. Напротив, эта профессия требует умения организовывать труд и управлять командой, а также навыков коммуникации для взаимодействия с другими сотрудниками и посетителями. Кастелянша должна быть готова к решению различных проблем и неординарных ситуаций, что требует определенной степени профессионализма и стрессоустойчивости.
Наконец, многие полагают, что работа кастелянши не может быть высокооплачиваемой. На самом деле, в зависимости от уровня организации, города и региона заработная плата кастелянши может быть достаточно высока, особенно если речь идет о крупных отелях или предприятиях. Профессиональные кастелянши с опытом и энергией могут рассчитывать на достойное вознаграждение за свою работу.
Важные качества
Для кастелянши важны:
- аккуратность;
- хозяйственность;
- внимательность, пунктуальность;
- хорошая память;
- ответственность;
- чистоплотность;
- заботливость;
- эмоциональная устойчивость;
- доброжелательность, коммуникабельность, вежливость.
Кастелянше важно уметь убеждать и отстаивать свою позицию спокойно, без повышения тона, без агрессии.
Где учиться на кастеляншу
Кастелянше специальное образование не нужно, работать можно сразу после школы.
Место работы
Штатное место работы кастелянши – это учреждения, на балансе которых есть постельное белье, выдаваемая защитная или санитарная одежда/обувь, интерьерный текстиль и другой мягкий инвентарь.
Места работы:
- больницы;
- общежития;
- школы-интернаты;
- санатории, базы отдыха, детские летние лагеря;
- спортивные базы и т. д.
Оплата труда
Зарплата у кастелянши, как правило, невысокая. Предложения, размещенные на портале hh.ru, начинаются от 10 тыс. руб., самые распространенные по оплате вакансии находятся в вилке от 25 до 40 тыс. руб.
Подробнее о зарплате кастелянш в России:
- 10–25 тыс. руб. – 10 % вакансий;
- 25–40 тыс. руб. – 60,42 %;
- 40–55 тыс. руб. – 10,83 %;
- 55–70 тыс. руб. – 11,67 %;
- 70–85 тыс. руб. – 4,58 %;
- более 85 тыс. руб. – 2,5 %.
Карьера
Профессия кастелянши не предполагает карьерного роста, возможно только повышение разряда с первого до второго.
Профессиональные знания
Знания:
- порядок получения, хранения, выдачи и списания изношенных и поврежденных вещей;
- правила маркировки и санитарные нормы содержания мягкого инвентаря;
- требования к качеству и потребительские свойства белья и спецодежды, сроки носки и обмена;
- признаки износа вещей, определение степени износа;
- правила проведения инвентаризации, оформления актов списания;
- требования к ведению учетной документации;
- правила пользования электрооборудованием, требования пожарной безопасности.
Работодатели приветствуют навыки использования швейных, полупромышленных стиральных и гладильных машин.
Вопросы по теме
Что уникального в профессии кастелянши в сравнении с другими гостиничными специальностями?
Кастелянша, или управляющая номерным фондом, играет ключевую роль в поддержании не только чистоты и порядка в гостиничных номерах, но и в создании атмосферы уюта и комфорта для гостей. Уникальность этой профессии заключается в сочетании управленческих и творческих навыков: кастелянша должна уметь организовать работу персонала, планировать графики уборки и одновременно иметь чувство стиля, чтобы отвечать новым требованиям в оформлении интерьеров и отвечать на изменение предпочтений гостей. В отличие от других гостиничных специальностей, кастелянша действует на стыке искусства и науки, что делает её работу особенно интересной и многогранной.
Как изменения в туристической индустрии влияют на обязанности кастелянши?
С развитием технологий и изменением предпочтений туристов кастелянши приходится адаптироваться к новым требованиям. Например, рост популярности экологически чистых и устойчивых практик заставляет их внедрять новые методы уборки с использованием экологически чистых средств. Кроме того, с увеличением числа техноблогов и социальных медиа, кастелянши становятся более внимательными к деталям, так как отзывы гостей могут мгновенно повлиять на репутацию гостиницы. Это подразумевает необходимость владения навыками управления современными системами бронирования и учета, что делает профессию еще более многообразной и требующей постоянного самосовершенствования.
Какие качества наиболее важны для успешной кастелянши и почему?
Успешная кастелянша должна обладать множеством качеств, среди которых можно выделить организованность, внимание к деталям и коммуникативные навыки. Организованность необходима для координации работы команды, составления графиков и учета запасов, а внимание к деталям дает возможность создавать атмосферу уюта в каждом номере. Также важны навыки общения, поскольку кастелянша должна быть в состоянии взаимодействовать как с персоналом, так и с клиентами, чтобы успешно решать возникающие проблемы и поддерживать высокий уровень сервиса. Эти качества в совокупности помогают не просто выполнять обязанности, но и становиться лидером в своей области, создавая комфортное пространство для гостей отеля.
